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發布時間:2024-10-27 04:03  





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怎么使用干冰冷藏?
1、使用與儲存十分方便
冷藏食品選用干冰,可以大幅延長食物的保存時間食品冷藏保存期短。
如果能以冷凍方式便能保存數個月,長時間的冷凍須保持在至少-18℃的低溫,干冰能達到-78℃的低溫。
2、安全方便
干冰作為冷藏保鮮劑,溫度低,環保干凈無污染,忻州干冰,運輸使用方便,成本低。
且干冰氣化后揮發成干燥的二氧化碳氣體有隔氧防腐作用,所以能保持食品長久不變質。
3、蓄冷量足
干冰作為冷藏介質是一種很常見的食物保存法,普通的冷藏設備保持零度左右。
而二氧化碳干冰-78℃,是一般的冷藏設備無法達到的溫度;
如果您需要干冰,請與我廠工作人員取得聯系,我們根據您的需求,為您提供大量純度高的干冰產品。

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你知道冒煙冰淇淋的制作原理嗎?
所謂的“冒煙”冰淇淋表面理解就是冰淇淋會出煙,好像有霧一樣。但是冰淇淋還是原來的冰淇淋,只是在特殊原料的作用下發生了冒煙。在口感上比普通的冰淇淋更有層次感,做出來的冰淇淋外表比較脆,里面則是比較軟的。
冰淇淋如何會冒煙呢?它是運用零下196℃的液氮瞬間凝凍技術,食用液氮是無色,無味的液體,配合使原奶脂在短時間內凝凍成型。 或者在液氮里浸泡拿出來就會冒煙了,真正的現場純手工制作過程 充滿科技感、未來感、魔幻感,將現代人求新、求變、求好玩的消費理念融合到產品制作過程中。
相較于傳統冰淇淋,這種冰淇淋不僅呈現了更冰爽、更醇厚、更新鮮的口感。會冒煙的冰淇淋口感,沒有的添加劑,主要原料就是冰淇淋粉 、奶油 、牛奶,使用-196度的食用液氮來改變食物屬性,電商運輸干冰,讓其瞬間凝固,現場充滿動感與夢幻。
如果您想了解更多關于干冰的知識,可以持續關注我們,也可隨時與我們聯系!

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溫馨提示:
干冰須放在干燥通風,不被密閉的空間內,不能擱置在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方,配送餐廳用干冰,不同種類、不同級別的干冰不能混在一起保存,盡量讓干冰揮發產生的氣體自然的釋放出去,這樣的存放的方法才安全。
干冰盛放在的儲存箱里,存放在空氣流通好的地方。干冰運輸應采用壁厚且質量完好的泡沫箱,運輸用干冰,泡沫箱應扣嚴并用封箱帶封嚴,再外套紙殼箱包裝,以免碰裂。并標明輕取輕放提示,確保安全運輸。
不管是什么樣的情況下出現的意外情況,我們都應該冷靜對待,切記不能操之過急。一旦被干冰,一定要到作規范、消毒嚴密的正規醫院,找經驗豐富的醫生,把損傷降低。。
如果大家有什么疑問或者想要了解更多干冰資訊,歡迎大家給小編來電或者留言!


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