三門峽味帝李子苗批發常用解決方案

新鮮李子怎么保存？教您如何保存新鮮的李子的方法，一起來了解一下吧！

　　一般少量的話可以放冰箱冷藏，李子密封儲存在冰箱里，避免潮濕造成李子的腐爛，儲存時間不宜過長，應盡快在一兩天內食用完畢。

　　一般冷藏溫度為-1℃——8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。

　　因為李子的性比較高，果糖含量也不少，所以得洗凈晾干，類似于平常李子的保存。

李子苗管理重點

       李子買得多了卻不想看著它變壞而浪費掉，可以嘗試把李子制作成李子干或腌制成零食。李子被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛這一類的零食，包裝精致，味道也夠特別。在各類零食中，李子的口感非常好，而且不會太甜，也不酸。

　　另外也可以將李子制作成各種糕點或制作成李子醬或李子泥，然后放在冰箱里保鮮而延長李子的食用時間。

　　總而言之新鮮李子能保存的時間不長，一般都是放在冰箱里保鮮來延長一點食用的時間，可是也不能放久，制作成其他的食物或制作成李子干，李子干能存放的時間久一點。

　　如何存放李子

　　冷藏保鮮的方法

　　將預冷后的果筐(箱)放在冰上碼垛。垛與垛之間也用碎冰填充，冰窖貯藏。用碎冰塊平鋪窖底。層與層之間填滿碎冰。垛好后再用碎冰覆蓋果垛，其上再覆蓋塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70-100厘米的鋸木等隔熱材料。

李子的營養

　　此法貯藏必須注意封閉窖門，窖溫控制在0-1℃為好，進出窖時應迅速隨手關門。8月中下旬貯藏的李子可至立冬時節，并可轉移到普通窖中繼續貯藏，直到春節供應市場。氣溫為0-1℃二氧化碳含量為7-8%氧氣含量為1-3%條件下。剔除病蟲、傷爛果后，氣調貯藏。

　　1、控氣貯藏-用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子。李子可貯藏70天;

　　2、小包裝氣調冷藏-將適時采收的李子去梗。裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，密封后置于-1℃溫度條件下，可保存2-3個月。李子采收后應在3小時內。才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發生。

　　預冷方法

　　將果實放入0.5-1℃庫房中作降溫處理。遲24小時內必須冷藏到4-5℃以下。

藥劑保護

樹體受凍后，樹勢較弱，抗病能力降低，極易造成病蟲侵害。要及時噴布托布津、寶麗安、粉銹寧或多菌靈等，以防、斑點落葉病等病菌侵染和害蟲危害。也可在凍害來臨的當天下午或晚上噴施藥劑保護。如“天達-2116”，它里面含有大量的分子鏈活性物質，噴施后在樹體表面形成一層分子膜，且里面的多種微量元素能夠提高細胞質的濃度，能夠有效作物體內的甲殼素酶和蛋白酶，極大地提高氨基酸和甲殼素的含量，增加細胞膜中不飽和脂肪酸的含量，降低細胞的冰點，使之在低溫下能夠正常生長。

合理修剪回縮

對所有樹和品種的受害枝、葉、果、短期內不要急于修剪或摘除，應采取晚疏果、多留果的方法，保留未受害或受害輕的果實，保證多結果、結好果，挽回霜凍造成的損失。同時對樹體要拉枝開角，控制營養生長，讓其自然恢復。5月中旬對霜凍造成危害且不能恢復的枝條應及時剪除或回縮到健壯部位，促使其重新萌發抽枝；應將受凍害枝芽抹除，促發隱芽結果，彌補產量的不足。老劣品種絕產的園片，可采取春季硬枝嫁接或綠枝嫁接的方法進行名優品種改接。要搞好果園生長季節的修剪，調控營養分配，保證果實生長發育和花芽形成的需要。

　　李子苗內膛腹接應注意的幾個問題如下：

　　1、李子苗嫁接部位的選擇內膛腹接在二、三、四級骨干枝上進行，因樹齡而異。選擇生長旺盛的枝干嫁接，老化、裂皮、病蟲為害嚴重、表皮受損面積大及干枯的枝干不宜嫁接。接口部位應在枝干兩側或上方，接芽和樹干基部、接芽和接芽之間間距30～40厘米為宜。

　　2、選擇親和力強的品種(系)組合桃李杏等實生苗均可作為李子苗嫁接的砧木。

　　3、加強嫁接后管理抹芽，每一接芽留1～2芽，留強去弱。摘梢，次留10～15厘米摘梢，第2次視新梢長短進行，留15～25厘米為宜。修剪，宜行大枝修剪法，使樹形開張，枝梢分布均勻，方能達到立體結果的目的。

　　4、采用正確的采果方法短果枝結果的，采果時要一個一個采，采后根據枝梢粗細，留12～18厘米短剪，留2～3個果梗抽梢。中長果枝結果的，距基部留15～20厘米短剪，若在這段枝內結有果實，則留果梗短剪，讓果梗抽梢，其余全部剪掉。待新梢抽出后，每短樁選留3～4根中庸新梢。如新梢旺長，則在7月18～22日，每梢留15～20厘米短截，促發早秋梢。這類枝條為次年良好結果母枝。把結果枝從基部剪掉或全部留下的采果方法都是錯誤的，同樣會造成空膛或樹形紊亂、郁閉的不良后果。