麥海商貿有限公司(圖)-檸檬酸價格-哈爾濱檸檬酸

是的，檸檬里的酸主要是檸檬酸，在干燥的檸檬里檸檬酸的含量高達8%，在果汁中的含量大約為47 g/L。另外檸檬中也含有大量的維生素C，檸檬酸批發，維生素C也是酸的，檸檬酸的酸味比維生素C強烈。

附：檸檬酸簡介

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，哈爾濱檸檬酸，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，檸檬酸價格，化妝業等具有的用途

檸檬酸的用途

檸檬酸是當今利用微生物生產的一種極為重要的有機酸，廣泛應用于食品、飲料、醫學、化工、冶金等領域。檸檬酸的用途主要分為食品工業、醫學工業和化學工業三個方面。

1．在食品工業上的應用：檸檬酸具有令人愉快的酸味，入口爽快，無后酸味，安全、因此被稱為食用酸味劑，被廣泛用于飲料、果醬、果凍、釀造酒、冰激凌和人造奶油、淹制品、罐頭制品、豆制品中。

2．在醫學工業上的應用：醫學上廣泛用到檸檬酸及其鹽類。檸檬酸鹽用于補充相應元素時，具有溶解度高，生理寬容性大，酸根直接被吸收代謝而無羈留等優點。檸檬酸糖漿、檸檬酸鐵銨、檸檬酸鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸銅、檸檬酸鎂被廣泛應用于臨床。

3．在化學工業上的應用：檸檬酸及其鹽類在工業上的應用發展得快。檸檬酸被廣泛用于緩沖劑、催化劑、增塑劑、螯合劑、清洗劑、吸附劑、穩定劑、消泡劑等。其中在洗滌劑方面的應用增長大。檸檬酸鈉鹽的螯合作用很有特異性，可以替代三聚磷酸鈉，作為綠色環保的無磷洗衣粉的原料。

發酵有機酸工業在世界經濟發展中占有一定的地位，它的價值不在于產物本身的價值，而在于它所創造的社會效益。就目前市場占有率而言，檸檬酸占酸味劑市場的 70%左右，而檸檬酸生產過程控制十分困難，其發酵過程是一個嚴重非線性，時變性，大時滯性，無參數化模型的生化反應過程，而且生物參數的測量又無實時在線測量傳感器，使其控制更加困難。而后提取過程控制，無論是鈣離子分離法分離，檸檬酸零售，酸解，還是蒸發過程 (包括蒸發或三效蒸發過程)均處于手動控制階段。發酵過程控制中的溫度控制，發酵罐壓力控制，pH值控制和溶解氧 DO控制等均很難取得滿意的控制效果。對于這樣大型的發酵罐系統，若操作控制不當，將會造成極大的經濟損失。而且采用u XLN-90， supcon等中小型DCS控制系統控制青發酵，味精發酵，氨基酸發酵等生化過程生產，而取得成功。因此說，設計并開發檸檬酸生產過程 DCS控制方法，對于發酵生產過程和蒸發過程的參數測量、操作監視、自動控制、優化操作和控制等都具有重大的意義，也是系統經濟運行的需要。

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