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              正宗牛肉面技術培訓正宗口味「襄源面館」

              發布時間:2021-10-28 06:39  

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              視頻作者:樊城區襄源面館






              如何經營一家受歡迎的牛雜面店呢?

              1、您的開店位置

              要知道一個店面的位置,是人多的核心,選擇人多密集是開牛雜面館的核心!

              2、您的味道

              一碗牛雜面做起來看似容易,其實貓膩很多,選擇一家好的牛雜面培訓相當重要,這樣才能學到正宗的襄陽牛雜面技術。

              3、您的態度

              很多人都一定經歷過在一家面館吃飯,人剛走到還沒和老板說,老板就直接說出你想吃什么!所以要密切關注常關注你面館的人.



                配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉面襄陽牛雜面的秘訣是中藥鹵包,關鍵的是湯。創業者應該更多的關注地方小吃、特色小吃、休閑小吃、風味小吃等,其中地方小吃、休閑小吃、特色小吃商機巨大,比如說像廣東的腸粉,在廣東基本大街小巷都能看到有人開店賣,但是在其他城市就比較少見,很多創業者就找到了這一個點人無我有的小吃項目。襄陽的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的咖喱牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣;

               吃面的來了,喊上一聲,二兩面,一碗黃酒。菜品與服務是餐飲企業的生命力過去有的經營者認為菜品質量,服務質量第二,而實踐證明:服務與菜品必須同時保障。老板抄起一團面,丟到長柄的竹笊籬中,再抓一把脆生生的綠豆芽,沉到滾滾的白湯里,不慌不忙地抖幾下。老板的手勢很好看,手腕上下顛動,手臂卻不起伏,隔個半分鐘,小手臂一揚,竹笊籬在空中劃過一道小弧線,面穩穩地落在碗里,再兌上紅湯,愛吃辣的人,老板給你多加一勺辣油,完了齊齊地端到桌上。


              樊城區襄源面館秉承著傳承與發展的理念,愿把美味傳遍天下間思想,以精湛的技術,良好的口碑,本店始終視質量為生命,以誠信立足社會,靠品質合服務創立品牌,以超前的經營理念和不驕不躁、踏實穩健的作風,本著互利互惠,誠信雙贏的原則與各地有識之士共同努力,把牛肉面培訓做好、做大、做強。限價采購主要是針對那些價格波動大且頻繁的重要的和價格較高的食品原料,要求管理人員比較準確地掌握市場供求和價格信息,采取指令性的采購價格。因此,我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創輝煌。


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