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發布時間:2021-09-16 22:12  
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切丁機結構特征
1.切丁機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統和電器控制系統組成。
2 切丁機材料選用必須符合食品衛生要求,機架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。
工作原理
切丁機工作時,推料撥盤帶動被切物體高速旋轉,利用物體離心力,借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,然后經過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
切丁機的質量怎么確定呢?如果我們需要一款切丁機,那么,我們就要到市場中去選購。但是,面對如此眾多的產品信息以及相應的品牌產品,我們要怎么選擇,怎么去確定它們的質量優劣呢?
材質,也就是它們的所有材料。據了解,該種機械一般都是鋼材的,或者是不銹鋼材質的,外觀美觀且堅固。而它們的結構,則是結實,且有著更為穩固的效果。遂在選擇時,只要查看下材質以及結構的穩固度,便可確定優劣的程度。
所以說,如果你要想在市場中選購一款切丁機,那么,在確定質量的時候,hao是看一看它們的材質,在查看一下它們的結構。只要這兩方面都沒有問題,且結構上無任何不利情況,你就可以放心的去選購了。此外,在選購時也多注意下刀片的情況。
日常使用中如何對切丁機進行保養
1.切丁機是可以切很多種產品的,蔬菜,肉類都是可以的,當然有時候切的是水分比較多的蔬菜,而有時候切的是比較硬質的產品。主要就是機架,一些刀片和傳送裝置構成,在使用時只需要把需要加工的食材放在投料口,就可以在出口處接收我們想要的形狀和大小了。無論是哪種類型的產品,都不能忽視其保養。在使用完之后,一定要認真檢查,把雜質清理干凈,而且要用抹布擦干凈,不要有水分殘留。
2.設備經常運轉,我們也是需要定期添加一些黃油的,這樣切丁機就能避免長時間和空氣、水分接觸而產生化學反應造成的生銹。
3.我們還要定期對設備檢測,這樣才能夠及時發現設備有無故障問題。
切丁機設備的種類型號較為復雜,針對不同原料類型、規格和對成品尺寸及性狀的需求,設備的選用各不相同,切丁機的選擇是一門學問。
機械生產的食品切丁機,主要是針對肉制品、帶骨禽類制品、漁產品、豆制品等不同食品原料設計的通用型切丁機。
切丁機按照用戶訴求可以將原料切成需求規格的丁狀、塊狀、條狀、絲狀等,具有、故障率低等優勢。