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發布時間:2021-06-22 08:59  
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氣調保鮮裝包裝機在保鮮技術上有什么功能?
氣調保鮮裝包裝機是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門先進技術,它采用CO、N、O等保護性混合氣體置換包裝內的空氣, 利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。氣調包裝機具有以下優勢:1、投資小:在具有0-4℃普通恒溫冷庫的基礎上,只需投入5-6萬元即可對果蔬進行保鮮儲存。
氣調保鮮裝包裝機適用范圍:
可廣泛用于肉、禽、魚、以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經過氣調保鮮裝包裝機的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養,同事可達到較長的保鮮期,已越來越受到食品加工商及消費者的青睞。(手動封切時間在1秒左右)8、封切完成后,此時可以把選擇開關打到自動檔,試著自動包裝,等廢料邊料長度足夠時,把料頭系到收料盤上。在歐美市場采用氣調保鮮包裝的食品發展十分迅速,年增長速度高達25%,目前每年氣調保鮮裝包裝機的總量已超過50億盒之多。
氣調包裝機的廣泛用于生.熟肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點和盒飯等熟食品的包裝,由于可以很好的保持食品原有的口感、色澤、形狀及營養,同時可達到較長的保鮮期,已經受到了更多的食品加工廠商及消費者的認可。
氣調包裝機國內外常用的保護氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、N2(氮氣)三種。是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點:抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段;在低溫下易溶解于水和脂肪;它對大多數需氧菌有抑菌效果,但對和酵母菌無效;通常抑制細菌的濃度為30%。將保鮮膜包裝機的蓋子打開,放入準備好的保鮮膜,拉伸保鮮膜,拉伸到能包裝的地方。
連續貼體式盒式包裝機是可以實現自動切割、自動工作的一款機型,它相對于前面的貼體式盒式包裝機,設備體積要大一些,長度在四米左右,同時不需要人工切割在節省人工方面較突出。
半自動盒式包裝機即采用復合保鮮氣體對已裝入食品的塑料袋或者包裝盒內的空氣進行置換,改變塑料袋或者包裝盒內的氣體配比,形成袋內或者盒內的微型氣調環境——也就是形成了微型氣調庫。