筷子挑杠子油條電話誠(chéng)信企業(yè)

油條是我國(guó)特有的一種面食。它們是又長(zhǎng)又空心的油炸食品，味道又脆又硬。它們是中國(guó)傳統(tǒng)的早餐食品之一。因此，無(wú)論在南方還是北方，人們都喜歡吃油條作為早餐。事實(shí)上，油條的發(fā)明源于人們的憤怒。你為什么這么說(shuō)？據(jù)說(shuō)，宋朝時(shí)，愛國(guó)將領(lǐng)岳飛遭到秦檜的迫害。人們通過(guò)油炸一種類似油條的面團(tuán)系統(tǒng)來(lái)表達(dá)對(duì)秦檜的不滿，并將其命名為油炸柏樹。后來(lái)，它逐漸傳播開來(lái)，被稱為油條。

油條的名稱因地而異。在許多地區(qū)，如東北和華北，油條被稱為“子怡”。安徽的一些地區(qū)被稱為“油果”。廣州及其周邊地區(qū)被稱為炸鬼，潮汕等地被稱為炸水果。浙江有天羅金這個(gè)名字。為了使油條看起來(lái)更松軟、更亮，許多不道德的商人會(huì)加入各種添加劑和其他不良成分，如果吃得太多，會(huì)影響人們的健康。因此，為了健康飲食，邊肖今天將教大家做油條。過(guò)來(lái)看看。

油條常見的造型就是兩條上下疊好，中間壓一下，下油鍋后膨脹成一根又長(zhǎng)又香又脆的長(zhǎng)油條。我今天給大家推薦的是小油條，個(gè)頭比較小，吃著方便，一根兩口下去就吃光。在超市，菜市場(chǎng)或者街邊生活區(qū)，每天快到飯點(diǎn)的時(shí)候都有賣小油條，之前還不會(huì)炸油條的時(shí)候，隔三差五買5塊錢，比饅頭可好吃多啦，哈哈。自從學(xué)會(huì)炸油條，幾乎沒(méi)買過(guò)。家里炸的油條零添加，健康又放心。想要小油條做的蓬松又香脆一點(diǎn)也不難，簡(jiǎn)單3個(gè)步驟，零難度，廚房小白也能輕松學(xué)會(huì)！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

小油條蓬松的關(guān)鍵步驟：揉好的油條胚子不能立即下鍋，要放置十分鐘以上。用保鮮膜蓋上，保持水分。很多人都是著急放油鍋里炸，結(jié)果一點(diǎn)也不蓬松的。

油溫6成熱的時(shí)候依次放入小油條胚子。油溫過(guò)高或過(guò)低，都炸不出蓬松香脆的油條。很多人會(huì)問(wèn)怎樣確定油溫的溫度，告訴大家一個(gè)小妙招：筷子插進(jìn)油鍋后，迅速起小泡泡就可以放油條啦。

炸好后，放5分鐘再?gòu)?fù)炸，外表金黃又香脆。自制小油條的3個(gè)重要步驟：醒發(fā)好的面團(tuán)取出輕柔排氣后，放5分鐘可以使面團(tuán)得到松弛。揉成圓條形狀后，要放置10分鐘以上再下油鍋炸。炸好之后，放5分鐘再?gòu)?fù)炸。每揉一次面團(tuán)，就讓面團(tuán)松弛5分鐘以上，這樣炸出的油條才能蓬松又香脆。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制