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發布時間:2022-04-06 05:11  





杜柏精釀-白啤(Witbier)
白啤,一般就是小麥啤酒,其特點是加入了一定比例的小麥,廈門啤酒,釀造出來的啤酒顏色會比一般啤酒淺很多,通常會有點渾濁。但白啤有很多種類,也不能一概而論。

杜柏精釀的白啤(酒精度≧5.0%,原麥汁濃度≧12Po),酒液呈淡金色,微微有點渾濁。小麥純正的清甜香起自舌尖,啤酒加盟多少錢,橙皮恰到好處的增進了清沁的味道,增味元素的選取與小麥自身相得益彰,讓我們的白啤嘗起來別具一番風味。
關于我們:
福建杜柏精釀啤酒有限責任公司創立于2018年,是一家集研發、生產、運營、銷售于一體的精釀啤酒企業。
目前公司擁有產品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產品原料臻選澳大利亞進口麥芽、捷克啤酒花和比利時酵母,做到真材實料,從源頭保證產品品質。
杜柏品牌現已基本達成與經銷商、配送網點的戰略合作,打造了半小時至1小時的都市配送圈,讓更多的鮮啤愛好者能夠隨時隨地暢享具有歐洲風味的精釀鮮啤!
杜柏精釀渠道伙伴火熱招募中,歡迎有志之士來電咨詢!

從原材料認識精釀啤酒——麥芽
麥芽:
麥芽是啤酒釀造的重要原料,啤酒加盟店有哪些,有“啤酒ling魂”之稱。大麥發芽之后產生的酶可以使自身的淀粉轉化為可發酵糖。這些糖通過酵母轉化為酒精,就有了所謂的啤酒。
啤酒自誕生以來,都是以大麥為主要原料。原因有很多,比如生長條件不苛刻,價格低廉,便于發芽,制成的酒類又別具風格。另外,大麥谷粒的外殼可以幫助酒廠制備麥汁時起到過濾的作用,也有利于操作。

麥芽對啤酒分類的影響也非常重要。因為啤酒的顏色幾乎完全取決于麥芽的顏色,所以只要將不同烘烤度的麥芽按照不同配比進行混合,理論上就能誕生無數種的啤酒。
除了處理大麥的方式,其本身也有種類之分。常見的是六棱大麥與二棱大麥。
六棱大麥含有更多的蛋白質,會使啤酒泡沫變豐富,導致生產時裝瓶效率大幅下降,降低產能。美國盛產六棱大麥,于是在釀酒的時候放棄全麥,增加大米,玉米等輔料的比例,以改善酒體的問題,這就是現代工業淡啤酒的雛形,也是啤酒口味趨同化的原罪之一。

對于生啤你知道多少?
啤酒既能止渴,又有解熱防暑的功效,歷來是夏季飲品中的寵兒。特別是現在啤酒的種類繁多、口味各異,啤酒都有哪些,滿足了不同消費者的不同口感。近年來出品的生啤酒以其清涼恬淡的風格贏得了消費者,生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更有營養。

國biao定義的生啤酒是指不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而采用物理方法消除病菌,達到一定生物穩定性的啤酒。熟啤酒采用加熱方式實現滅菌以延長保質期,但失去了啤酒的新鮮口味;而生啤酒則是通過微孔膜過濾消除病菌達到保質要求,口味和營養物質沒有變化。生、熟啤酒在工藝上主要是消除病菌方式不同。


企業: 福建杜柏精釀啤酒有限責任公司
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電話: 0595-85094444
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