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調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品的發(fā)展歷史。

    調(diào)味品設(shè)備之調(diào)味品的發(fā)展歷史。按照我國調(diào)味品的歷史沿革，基本上可以分為以下三代：一代、單味調(diào)味品，如：醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行時間較長，跨度數(shù)千年。二代、高濃度及高xiao調(diào)味品，如超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等，還有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此類高xiao調(diào)味品從70年代流行至今。三代、復(fù)合調(diào)味品。現(xiàn)代化復(fù)合調(diào)味品起步較晚，進(jìn)入90年代才開始迅速發(fā)展。上述三代調(diào)味品共存，但后兩者逐年擴大市場占有率和營銷份額。第四代、天然調(diào)味品。調(diào)味品以純提前技術(shù)為前提，更以營養(yǎng)健康為重。在益意追求健康為主的呼吁下，天然調(diào)味品所占領(lǐng)的市場份額越來越大。我國食品加工設(shè)備起步于上個世紀(jì)70年代末，年產(chǎn)值只有七八千萬元，產(chǎn)品品種僅有100多種。

調(diào)味品設(shè)備----我國調(diào)味品的應(yīng)用及生產(chǎn)加工歷史悠久

    調(diào)味品設(shè)備----我國調(diào)味品的應(yīng)用及生產(chǎn)加工歷史悠久，根據(jù)《春秋·本味篇》記載，早在周代民間就有醬和醋等調(diào)味品的生產(chǎn)，生姜、蔥、桂皮、花椒等在周代之前已普遍使用，多種谷物配制的酒則在商代以前就出現(xiàn)。《周禮·天官》一書還記載了“凡和，春多馥、夏多苦、秋多辛、冬多咸，調(diào)以滑甘”根據(jù)季節(jié)不同進(jìn)行調(diào)味的規(guī)律。人們在長期加工、制作調(diào)味品的實踐中積累了豐富的經(jīng)驗，并把加工、制作技術(shù)傳至El本等亞洲各國，使這些國家的調(diào)味品生產(chǎn)迅速發(fā)展起來。我國調(diào)味品行業(yè)前景還是很廣闊，未來依舊有至少2-3倍的成長空間。

調(diào)味品設(shè)備市場價是多少？

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