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發布時間:2021-06-13 07:07  
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熏雞其工藝獨特,以陳年循環老湯配草藥精制而成,熏雞骨酥肉爛皮裂,肥嫩爽口不油膩,色亮形美不松散,健脾滋胃之佳品。外脆里嫩,色澤金黃,口感特色,回味無窮,色澤棗紅明亮,味道芳香,肉質細嫩,爛而連絲。熏雞剛出鍋后肉爛,香氣十足,此時是食用的好時間;如果購買后時間長了,可以密封起來蒸下或者密封下微波爐下熱下;具體的食用方法根據每個人的口味而定。3、食物為盈利打下堅實基礎,無論行業怎么發展,餐飲項目盈利的關鍵始終都是食物這一點是長久不會改變的。

定好火侯是關鍵,炸的時間過長,勢必色澤深黑;炸的時間短,上不了色澤;只有適度,才能皮黃色亮。調料要蜘干姜、花椒、桂皮小香、西大香、丁香、沙仁等。自己食用或是招待客人,即省時省力,又顯熱情,確實是家庭聚餐,招待客人的美味佳肴。把這些調料用紗布包嚴,再加上少許冰糖,一齊投入加水的原汁湯中,再把炸過的雞入鍋,先大火燒開,再以文火慢鹵,使料味漸入肉內。
盤錦伊迪清真食品有限公司坐落于美濕都之一紅海灘旁,公司占地面積4000多平方米,擁有員工近百人,屬一家傳統工藝古法熏烤產銷一體化的清真食品廠。

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