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發布時間:2021-05-29 08:46  
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北京市正豐雅美酒店設備有限公司是一家專注提供紅酒展示、儲存、收藏全套解決方案的企業,倡導“開創中國藝術儲酒時代”的品牌經營理念,憑借齊全的恒溫酒柜產品線及高標準專業品質,而成為行業內的供應商。有部分酒窖為了節約成本會選用市場上家用或商用空調和加濕器來解決溫濕度的問題。目前公司的產品系列有整體酒窖、實木恒溫酒柜、個性化定制酒柜等10大系列上百種產品;★ 在整體酒窖工程領域,引進歐美成熟酒窖業態的服務商。
原始的酒窖只是一個溫濕度適宜的儲酒場所,數千年來,各個莊園主和紅酒生產商或在酒莊的地下室,或在山洞里挖出一個酒窯,為紅酒提供比較理想的天然存放和成熟條件。
隨著酒文化的發展和技術的革新,我們已可以通過合理的選址、專業的保溫與穩定的制冷設備,人為打造一個恒溫恒濕的儲酒環境,也讓在城市里大量建造專業酒窖成為了可能。
經過數年的發展,如今酒窖已演變為集高科技與紅酒文化為一體的時尚產品,作用除了儲酒以外,也涵蓋了展示、品鑒、培訓、宣傳、會客、銷售等各種功能。《酒窖設計(英、漢)》內容提要:葡萄酒彷佛是為慶祝人們的美好生活而存在的。從類型來分,又可以分成小型家庭酒窖、私人別墅酒窖、餐廳會所酒窖、星級酒店酒窖、紅酒專賣店酒窖、酒莊酒窖等各種分類。
本公式會根據每個項目的實際情況和定位,安排專業人員組成項目小組,為您設計和定制符合您個性和實際需求的酒窖項目與產品。
柜——愛好者的貼身伴侶
的收藏保存對溫濕度的要求更甚于紅酒,也是困惑眾多愛好者的難題,正豐雅美柜運用的技術,在每一個環節精心調節的存儲環境,貼心呵護您的,是愛好者的選擇。
我們的柜從空間、風格到顏色、層架均有多種不同組合,地滿足您個性化的需求。
紅酒和總是老饕們社交時必不可少之物,兩者也經常被放在一個場合(如酒窖酒吧或吧內)品鑒與享用。一般高度和整體墻面的高度相同,所以被人們稱作是立面式的設計,一整面的設計有菱形格子還有圓弧的設計,看上去特別有層次感。雖然從專業角度來說,無論是品鑒還是儲存,我們并不鼓勵這樣做,畢竟濃郁的香氣幾乎掩蓋住了任何紅酒的自然口感。但作為社會文化的重要部分,房及柜的設計與定制在的vip會所內仍是體現賓主身價,且極受歡迎的專業配套設施。且從恒溫恒濕的專業存儲角度來說,與紅酒的陳化、演變確實有一脈相承的文化與淵源。
燈光在酒窖中是非常重要的。燈光不僅能考慮基本的照明作用,并且還能裝飾設計酒窖,給酒窖構建一種爛漫、雅致的氣氛。燈光不但能滿足基礎的照明功能,而且還能裝飾酒窖,給酒窖營造一種浪漫、優雅的氛圍。但是在選擇燈的時候要格外小心,因為葡萄酒不同于其他酒,它非常嬌嫩,需要我們細心呵護,要避免光線直射,以免造成葡萄酒的變質。為了審美的追求,我們需要在酒窖燈光設計上多下功夫,讓酒窖達到的效果。
首先,酒窖的內部燈光不宜過亮,一般情況需要保持柔弱的光線。飯桌上人們經常選擇的白酒也開始有了變化,更多的是對于紅酒的選擇。其次,酒窖內盡量避免光亮過強或者熱度過高、紫外線等輻射光源。熒光燈產生大量的不可見紫外線,不能作為酒窖的照明光源。所以在選擇酒窖燈光的時候需要慎重。酒窖愛燈光,也怕燈光。自然采光照明于酒品貯存非常不利。自然光線,尤其是直射日光容易引起酒病的發生,比如光線導致的過量蛋白質引發的酒病。自然光線還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、渾濁、變色等現象。酒窖中采用人工照明,照明強度和方式應受到適當的控制。
