本地純土雞苗高性價比的選擇 瑞松鴨苗養殖場

都說“無雞不成宴”，可見“雞”在人們飲食中占的重要地位。這些年,人們厭倦了少“雞味”的飼料雞、圈養雞，追求的是口感好、濃、營養價值高、無公害的土雞。而選土雞也是有竅門的。挑選土雞較一般的飼料“快速成型雞”而言，土雞的頭相對較小，且雞冠也偏小，顏色紅潤。開料太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞，導致育雛率降低及均勻度差的弊端。由于土雞在喂養時，所攝取的食物多是“天然”的，沒有附帶任何添加劑，所以土雞的毛色與普通“良種雞”來說，更為鮮亮，會給人一種油光發亮的感覺。而看“腳”是土雞較為直觀的辨別方法。

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我們經常吃的雞肉大部分都是經過飼料飼養的雜交雞。土雞是散養的，所以土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營養價值比較高。飼料很有講究，草雞必須是吃青草、蟲子、雜糧等“規范性飼料的”，吃配制復合飼料的不行。主要表現在：1、相比我們飼養的肉雞，土雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對于我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。

由于大田環境好，通風透光，幼雞的成活率高，小雞基本不得病。在整個養殖過程中，只需按 期給雞更換飲水，基本上不占用太多時間，省工省力。另外，放養雞 的玉米地不需打藥除蟲，幼雞食用田間的害蟲和雜草，既減少了打藥的開支，又不污染糧食，還節約了喂養飼料，降低了成本，可謂一舉三得。一畝玉米地可放養７００只左右，雞在生育期可產雞糞７方多 ，形成了增收節支、肥田增收的良性循環。農歷八月十五日前后，小公雞可長到１·３公斤左右。由于土雞散養，個體差異較大，反應在雞蛋上的個體差異也比較大，特別是雞蛋大小、形狀和顏色。由于小雞是在自然環境中長大，雞肉味道純正，供不應求，賣價自然也高。 玉米地里養雞，每只雞只需投資６元左右，出欄后每只雞能賣十五元以上，經濟效益比家養可提高一倍多。

搞好防疫滅病是養好放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。筆者根據多年的工作經驗以及對荒山養雞戶的走訪調研，結合當地實際情況，總結了荒山散養土雞的要點，以供養殖戶參考。但因其飼養期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據本地實際重點做好以下的防疫工作。

   此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道蟲病。經常檢查，一旦發生，及時驅除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥殘留。