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時事在變，但我們堅持以傳統的匠心釀造美酒的精神沒有變。在變與不變中間，我們始終堅持主動創新的探索精神來堅守對傳統的尊重；以適應時事改變的態度，來應對和解決不同環境下的不同困難。為了達到產量和質量不斷提升的目標，我們今良造人永遠在路上。時事在變，但我們堅持以傳統的匠心釀造美酒的精神沒有變。在變與不變中間，我們始終堅持主動創新的探索精神來堅守對傳統的尊重；以適應時事改變的態度，來應對和解決不同環境下的不同困難。為了達到產量和質量不斷提升的目標，我們今良造人永遠在路上。

高粱bai穗有紅色，淺駝色等。高粱米是淺du黃色近似于白色；

靚麗的橙色，是歡zhi快活潑的光輝dao色彩，是暖色系中溫暖的色，它使人聯想到金色的秋天，豐碩的果實，是一種富足、快樂而幸福的顏色。讓人感覺成一種穩重、含蓄又明快的溫暖，橙色也會帶來一種甜甜的感覺；

高粱性喜溫暖，抗旱、耐澇。按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。中國栽培較廣，以東北各地為。食用高粱谷粒供食用、釀酒；

其中支鏈淀粉含量越高，淀粉的糊化也就越容易，高粱中的淀粉也能更好地被利用。從而也有利于釀酒微生物的生長與繁殖，酒液內香味物質會大大增加，使得酒體風格豐富飽滿。

所以說，所含支鏈淀粉含量高的高粱相對來說更容易出好酒。而南方糯高粱中所含支鏈淀粉較高，能占總淀粉含量的90%以上；而北方粳高粱所含的直鏈淀粉含量比較多，遠遠高于糯高粱，在糊化后易出現老化回生現象，阻礙微生物對淀粉的利用，后影響原酒的出酒率以及酒質。