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發布時間:2021-10-12 06:49  
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顧名思義,果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱。它以水果、蔬菜為主要原料,經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。較之傳統油炸食品,果蔬脆片的口感更酥脆、風味更獨特,它不僅低脂肪、低熱量、高纖維素,還不含人工合成添加劑、攜帶方便、保存期長。也正是憑借上述優勢,其消費群體更為廣泛,而且是偏食兒童的新增選擇,更是居家旅游、娛樂場所的必備好物。



果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱,是以水果、蔬菜為主要原料,經真空脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片采用的真空技術,在食品干燥方面的應用原理很簡單,就是在負壓條件下,水分沸點的降低,提高了水分蒸發的速度。并由于溫度的降低,使干燥過程對食品性狀改變不大。這種食物干燥技術就衍生出了兩種比較常用的加工技術:真空低溫凍干和真空低溫油炸。




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我公司開發的真空油近年來銷往全國各地,贏得了業界和客戶的一致好評。它采用蒸汽盤管加熱,采用液壓原理開啟,進料和卸料,與其他廠家略有不同。制造商使用組合式籠式方法,這需要大量人工,我們比其他制造商更方便,更快捷,節省時間和人力,大大降低生產成本,詳情請聯系我們。 1.在80-120°C的低溫下低溫真空油炸,油炸和脫水食品,有效減少對食物營養的損害,保持食物的顏色和風味,防止食用油脂的變質。 2.自動控制溫度和真空,無過熱,無過壓,確保生產安全。 3.油水分離系統可分離和蒸發水油,減少水循環污染,提高水的再利用率,減少油耗4,根據具體食物調整油炸溫度,達到滿意的油炸效果。 5,變頻調速除油,適用于所有含油量不同的產品6,雙罐加熱,分開控制加熱,提高加熱效率,保持油溫一致。 7,采用不銹鋼材料,性能穩定,易于安裝和使用等。


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