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加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案

好的品牌方有組織合理、職能清晰、科學(xué)的運(yùn)營管理組織，使各連鎖店能運(yùn)轉(zhuǎn)。反而劣勢(shì)的品牌方像一個(gè)渾身是洞的氣球，裝上水就會(huì)到處亂噴，問題頻發(fā)，讓加盟商應(yīng)接不暇，直至后關(guān)門一刻。所以對(duì)品牌的考察就顯得至關(guān)重要。加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案，如果沒有，加盟該品牌就沒有了相關(guān)規(guī)定依據(jù)，后期很有可能吃虧。因此，考察時(shí)首先一點(diǎn)就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì)，或者在業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)-商業(yè)特許經(jīng)營信息管理直接查詢。

現(xiàn)實(shí)中失敗的案例比皆是,內(nèi)因終歸是決定因素

如果你之前從來沒有接觸過餐飲行業(yè)，也就是說一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)都沒有，那么打算加盟時(shí)，就要三思而行，一般而言，這樣的失敗概率很高。再有，你的興趣點(diǎn)在哪里，是對(duì)餐飲感興趣，還是對(duì)賺錢感興趣，興趣點(diǎn)不同，決定了經(jīng)營是否有張力，要知道加盟只是一種運(yùn)營的方式，而不是靈丹妙藥，沒人能夠保證加盟一定能夠成功。現(xiàn)實(shí)中失敗的案例比比皆是，原因也是多重復(fù)雜，那些因加盟而失敗反過來抱怨加盟品牌的，不可否認(rèn)品牌方確實(shí)存在一定的問題，但自身就沒有問題嗎？畢竟你是選擇人，你是主動(dòng)方，內(nèi)因終歸是決定因素。

餐飲加盟者應(yīng)處處留心,多多積累

餐飲加盟者應(yīng)處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識(shí)一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺，以從中尋找到市場的需求點(diǎn)及贏利點(diǎn)。加盟者還應(yīng)對(duì)加盟商承諾的各種條件要深入地進(jìn)行了解和考察。比如加盟商是否正規(guī)、合法，其營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營范圍是否確認(rèn)，加盟商的信譽(yù)度，和你接觸的員工素質(zhì)如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實(shí)力。

餐飲加盟常見問題解決方案

懂經(jīng)營不一定懂管理，懂管理不一定懂加盟。有些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在管理上還處于摸索階段，根本沒有形成完善有效的管理體制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨(dú)自承擔(dān)。目前多數(shù)開展加盟經(jīng)營的企業(yè)，既沒有自己的培訓(xùn)基地，也沒有自己的人才庫，不論是管理人員、服務(wù)人員還是廚房技術(shù)人員，都是臨時(shí)招來后，短短地培訓(xùn)幾天便匆忙外派。當(dāng)加盟店遇到強(qiáng)有力的競爭時(shí)，主店往往也無法拿出確實(shí)可行的應(yīng)對(duì)策略，有的甚至要求加盟店自行解決，這也是目前餐飲加盟常見的問題。