清神閣春茶專刊：春光好，制茶忙

武夷巖茶特殊品質形成最關鍵在于“做青”，是巖茶初制過程中的特有的精巧工序，費時長，要求高，過程十分講究。同時，還必須根據茶青鮮葉的老嫩程度與不同品種，以及當時的天氣，溫度，濕度采取適當措施，俗稱“看青做青，看天做青”。近日天公作美，氣候適宜，清神閣進入到春茶采摘制作的繁忙時期，制作車間百米之外就已是春茶飄香，處處滿是忙碌的身影。

（圖為制茶師手工搖青）

重萎輕搖、輕萎重搖、多搖少做、先輕后重、先少后多，這是手工搖青的重要原則，制茶師們精神抖擻，每一個細節(jié)都傾注了十分精心，沒有一毫懈怠。也正是每個清神閣人注重細節(jié)，追求卓越的清神閣精神，才讓清神閣茶更加的攝人心神。

武夷茶的傳統(tǒng)手工制作技藝，是武夷山歷代茶農的智慧結晶，是武夷山農耕文明的生動寫照。但在越來越單一趨同的商業(yè)世界中，傳統(tǒng)制作技藝卻慢慢隱退，難以再見。清神閣制茶多以傳統(tǒng)手工工藝為主，源于傳承，提高于完善總結對品質的執(zhí)著追求與恒久穩(wěn)定使清神閣贏得了廣大客戶的青睞，成為武夷山茶業(yè)的代表品牌。