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助蔬菜產業轉型

　　京郊，像北京順沿特種蔬菜基地一樣的蔬菜專業村，也都在進行“五化”建設。西安新鮮蔬菜配送有機蔬菜是一種很有營養的食物，在暴雨過后有機蔬菜受損怎么辦是很多人的問題。記者從市農業局蔬菜處了解到，進行蔬菜專業村建設的指導思想和原則是以都市型現代農業發展為主線，以保障城市供給、保證質量安全和促進農民增收為目標，以區域化布局、專業化種植、品牌化銷售為抓手，提升蔬菜生產與裝備水平，打造出一批生產區域適度規模化的蔬菜專業村，進一步提高北京蔬菜供給保障能力與產品質量安全水平，穩步推進蔬菜產業轉型升級發展。蔬菜專業村在建設中貫徹了四項原則：一是貫徹好“充分調研、規劃”的原則，二是堅持好建設主體綜合管理與執行能力至上的原則，三是統籌好統一標準與分步實施關系的原則，

如今，食品安全問題已經成了人們關心的問題，市場上很多蔬菜和水果都不是農家肥澆灌出來的，甚至是添加了催熟劑，添加催熟劑的蔬果，減少了蔬果的生長時間成本，很多市民會擔心催熟蔬果的危害影響身體健康。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家講解催熟蔬果的危害。所有米、面食物在熟制過程中要確保熟制熟透，米飯不夾生，面食不粘心。

表示，凡是在我國批準使用的植物生長調節劑，都需要經過安全性評價，國家對生長調節劑的使用量和時間有嚴格標準。不同水果是不一樣的，國家標準GB2763規定，乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過2毫克/千克，氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過0.05毫克/千克。只要按照國標使用、在批準范圍內使用，是可以保證食用安全的。搞好西安食堂承包公司主食區環境衛生，做到無鼠、無蠅、無蟲、無塵。

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不可過量食用催熟水果

用催熟劑及其他化學劑催熟的水果，首先是其質量受到影響，口感、色澤會更差一些，甜度也更低一些;其次，其營養價值也會有所降低，因為在催熟過程中，糖類生成減少，維生素合成下降等。催熟劑乙烯利相對是安全的，因為水果在自然成熟時也是產生乙烯來作用的。使用植物也不同于動物，可觀察到的毒性較小，但不能過量使用。五是品牌化銷售，要注冊品牌，開展多種模式的品牌宣傳與推介，擴大品牌影響，形成與本村地名相關聯的名優品牌。

提醒，目前使用的果蔬催熟劑主要是乙烯利，可溶解在水里，如果擔心有殘留，食用前應多用清水將水果沖洗幾分鐘。

雖說催熟劑蔬果對人體的危害沒有那么嚴重，但是食用過多，還是會影響身體健康的，要想避免催熟劑對身體的危害，我們在吃水果之前，一定要仔細清洗!