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怎么制作香辣香菇醬

在制作香辣辣椒香菇醬聯(lián)系方式的時候，先將香菇洗凈，用干布擦拭干表面水份，切成小丁，開火，鍋中倒入適量油燒熱。

在成熱時，將香菇丁倒入鍋中中火慢炸，炸至香菇丁變小，表面出現小泡即可撈出控油待用，鍋內留些許底油，再次加熱，將甜面醬倒入鍋中翻炒，再加入2倍的溫水，翻炒均勻，將炸好的香菇丁倒入，翻炒均勻后轉中小火慢熬。

在熬的過程中要勤看著些，多攪拌以免糊鍋。時間根據量的多少有所不同，待熬至水分蒸發(fā)完后，加入花生碎，翻拌均勻。

對于香菇醬的制作

在制作辣椒香菇醬聯(lián)系方式的時候，把準備好的面醬或者黃豆醬，加適量清水調勻，然后在鍋中放油加熱以后，把醬倒入鍋中，炒至15分鐘左右，隨后放入炒好的花生米，切好的春筍和豆干以及香菇丁和肉末。

再加入味精和食用原快速調勻，放入辣油用小火慢慢煮十分鐘左右，鍋中的香菇醬就能做好，降溫以后裝瓶密封冷藏保存就可以。

喜歡吃辣的可以多放幾個干辣椒和郫縣豆瓣醬，不喜歡吃辣的，可以多放黃豆醬，少放點郫縣豆瓣醬。

香菇醬有哪些吃法

辣椒香菇醬聯(lián)系方式在我們生活中是有很多種吃法的，可以涼拌，不用配飯，香香的醬，濃濃的香，嫩的豆腐，好吃不長肉。

然后可以拌面，香菇醬料里的幾種食材此起彼伏的味道和口感層次，加上勁道的面，嚼在口中回味無窮，簡單又好吃。

它還可以炒菜，香菇醬炒制出的蔬菜，品嘗后既有醬的香，又有菜的清爽，有葷有素，營養(yǎng)健康，這種混搭的菜肴還非常的好吃。

制作香菇醬的的前提是要做什么？

制作方法：在我們的市場上，一般也都是分為新鮮的香菇和干香菇的，而在制作香菇醬的時候，我們一定要用新鮮的香菇來制作，千萬不要用那些干香菇來制作，不然的話做出來的口感也是不好吃的，準備好新鮮的香菇以后我們把香菇給清洗干凈，再清洗干凈以后，把水分瀝干，等到瀝干水分以后把香菇切成小丁。香菇蒂也是可以簡單的處理一下，然后也給切成丁的，因為香菇蒂吃起來也是非常的美味的，不要給扔掉了，不然的話也是太浪費食材了。由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。等到切好以后先放在一旁備用，然后我們準備一些洋蔥和大蒜，把洋蔥和大蒜葉都分別去皮，清洗干凈之后切成末，然后放在一旁備用。