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為什么泡茶不能用手抓茶葉

   茶葉怕潮濕或異味侵入。我們的手每天接觸很多地方，難免會攜帶一些細箘和微生物，實木大板桌，而且手上還容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶葉的話，就會改變茶葉的干燥環(huán)境，并可能沾染上細箘或微生物，而濕潤環(huán)境又為其提供了繁衍滋生的溫床。在這種環(huán)境下，茶葉的那股清香不但會漸漸遠去，茶葉也可能因此而加快變質(zhì)。

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常見實木大板有哪些

紅木

紅木一詞來源于清末，那時為了區(qū)分傳統(tǒng)的紫檀、黃花梨家具，把從東南亞進口的酸枝類深紅色心材的硬木稱之為紅木，到了現(xiàn)代，我國結(jié)合了明清時期的傳統(tǒng)用材，再聯(lián)系現(xiàn)代常用的從國外進口的深色木材，重新制定了紅木標準，新的標準規(guī)定了木材中的2個科、五個屬、八個類、33個樹種的木材稱之為紅木，這些木材有的顏色并不都是紅色的，比如柿樹科的烏木類和條紋烏木類木材、崖豆屬的雞翅木類木材等。之所以都歸類到紅木中，是綜合了木材的性能、紋理、使用情況和社會認可程度等方面。

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什么是正確的泡茶方法？你不一定知道！

綠茶：

用80℃~85℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，實木大板桌子，蕞好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質(zhì)就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失。

沖泡綠茶蕞好用瓷杯。沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再沖水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，原木大板實木大板桌，否則茶湯會發(fā)黃。

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