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發布時間:2021-10-26 03:12  
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冷凍治時的注意事項
(1)正確的姿勢。治時患者應取臥位,這樣的姿勢比較放松,可以有效的緩解患者情緒,以免由于緊張、疼痛等因素發生頭暈等不適,影響正常的治進程。
(2)不需過度緊張。在液氮治過程中不需要太緊張,一般在過程中會有治中有程度不一的疼痛感,但是這種疼痛感男女老少均可耐受,所以不需麻,通常只持續數小時就會恢復。
解凍后營養物質不流失,保持食品原有的風味、口感和營養價值,甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。
一般常規凍結需要4小時以上甚至十幾小時,而速凍技術只需幾分鐘到十幾分鐘。
食品級液氮速凍技術在甲殼綱、全條魚、貝類,金槍魚,大黃魚,龍蝦,其它海鮮水產品以及牛肉,羊肉單凍方面有著無挑剔的優勢,真空包裝的生魚片、蝦仁也是液凍技術的優勢所在,在品質上具有極強的競爭性。
液氮充裝方法步驟
(1)首先需要明確液態氮輸送裝置內所盛物質即為實際需要輸送的物質。
(2)明確頂部和底部充裝閥均被關閉。
(3)明確貯罐處于較低規定操作壓力。
(4)明確所有其他閥門軍處于正常使用狀態。注:如貯罐不處于使用狀態,增壓器輸入閥,增壓器輸出閥,液氮的液體輸出閥均關閉。
食品安全
液氮急速保鮮技術所產生的氣體是隋性的氮氣,液氮在汽化過程中隔絕了空氣起到了保護食品的作用。另外超低溫讓產品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用,不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。