襄陽融合共享餐廳平臺承諾守信,上海筷送信息

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。繼共享單車出現后，共享概念也席卷了整個實體行業，特別是傳統行業找了未來發展的方向，各個行業的經營者們也開始了思考如何顛覆傳統，讓傳統實業充滿活力找到可持續發展的行業模式。

共享餐飲，是共享經濟時代的產物。“因為餐飲品牌的周期正變得越來越短，我們更傾向于選擇受眾是年輕人的零售化品牌。自從2015年，Uber和Airbnb兩只獨角獸的興起讓“共享經濟”的概念越來越火。作為互聯網下的新經濟形態，共享經濟悄然改變甚至顛覆著傳統的經濟模式。交通出行、快遞物流、住宿短租、餐飲外賣……共享經濟幾乎無孔不入，滲透到各個行業。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。從共享廚房提供的服務來看，它除了給商戶提供場地租賃、水電燃氣資源等基礎服務外，還提供對接外賣平臺、品牌打造、運營管理等各種配套服務，有的還具有孵化器功能，幫助小品牌快速成長。

“共享”的對象主要就是餐飲商家。面向餐飲商家的“共享廚房”平臺，為商家提供場地和一些附加服務，比如運行、品牌的包裝等等。這種共享模式，解決了一些商家在選址、線上運營等方面的困難，與此同時，也存在食品安全管理、餐飲商家規范等方面的問題。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。外賣最關鍵的痛點是配送，外賣平臺配送無法覆蓋早餐和夜宵時段，共享廚房做的是平臺的補充，平臺無法配送的時間段，依然能夠提供配送服務。

共享廚房

平臺為商家用戶提供低于菜市場售價的食材，以及公共廚房的一些設備，并且為入駐的商家提供宣傳的服務，用戶可以通過微信或者用戶端進行餐飲的預訂，而我們的平臺為用戶提供配送的一個服務，那么這樣的是一個主要的一個業務的一個介紹，那么關于產品的介紹呢，首先我們是一個大概是幾百平米的一個店，可以提供15個餐飲，相互擰包入住，就是說你是一個餐飲的品牌，你可以直接在我們這家店里面來入住來經營

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯網餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優勢，運營管理優勢，資金優勢，供應鏈優勢，在互聯網時代下，采用新的模式幫助餐飲業商家突破傳統餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業商家取得成功。傳統社會，朋友之間借書或共享一條信息、包括鄰里之間互借東西，都是一種形式的共享。

共享廚房的產生，使得生產管理集約化，有效解決了外賣商戶的痛點。而超越共享廚房，堂食區、外賣窗口、共用系統平臺、甚至是工作人員的共享以及商家新零售轉型的賦能，餐飲新零售基礎設施服務進一步得到了完善。

提供整體創業服務體系的品牌類共享廚房的崛起，側面印證了B端商戶對于場地和運營服務的需求是個增量市場。

“因為餐飲品牌的周期正變得越來越短，我們更傾向于選擇受眾是年輕人的零售化品牌。共享商業廚房提供的餐飲外賣產業鏈上下游服務，幾乎囊括了餐飲所有環節的整套解決方案。”在品牌選擇上，食云集傾向選擇帶有零售屬性的品牌：產品上不過多依賴廚師、標準化程度高、商戶的平均出餐時間不超過3分鐘以及有穩定的供應鏈支持。而選擇有潛力的外賣商家則是吉刻聯盟選擇入駐商家的準則之一。商家現有單量、品牌度、團隊成員等都是吉刻聯盟對入駐商家的考核要點。

共享廚房領域高速發展的同時，有關共享廚房衛生、食品安全的監管及共享廚房運營合規性逐漸成為公眾熱議話題。有數據顯示，我國外賣市場發展迅速，中國外賣市場2017年規模超過2000億元，年增長率保持在20%以上，市場空間巨大。倘若行業缺失合規性，只做二房東的共享廚房，極大可能迅速圈地招商，帶來巨大食品安全隱患。“廚房場地共享只是餐飲新零售基礎設施的一部分，事實上，監管也以i新法規的形式明確表明了不歡迎單純的轉租。”