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水剛剛蓋過即可，不要放太多水，放水過多影響口感我個人喜歡燉好后分裝好放冰箱冷藏，等到要吃的時候拿出來和喜歡的牛奶或者蜂蜜一起吃即可為什么很多女明星從備孕，孕期，月子，產后都會吃燕窩？因為孕期吃燕窩確實可以讓寶寶皮膚白皙，讓皮膚光滑細膩生長等功效！而且自己燉一次燕窩只需要花幾十元不等，比喝杯星巴克便宜，其實燕窩已經人人都吃的起啦不再神秘了，

燕窩主產于東南亞海島，傳聞為多寶太監鄭和下西洋之時，發現并帶回明朝的舶來品。

什么是燕窩？燕窩又叫燕菜、燕根、燕蔬菜等，是由雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚、海藻等生物后，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩巢，因形狀似燕子窩，所以叫做“燕窩”。根據燕子筑巢的地方，燕窩可以分為屋燕窩和洞燕窩。屋燕窩只有白色的，如同白的顏色；洞燕窩的顏色會受燕窩中礦物質的影響而有不同的顏色，如白燕窩、黃燕窩、紅燕窩、血燕窩等。記載中，燕窩是我國傳統名貴食品之一。據清代趙學敏的《本草綱目拾遺》載：燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之圣藥。現代人吃燕窩，除了滋補養生之外，也成了生活方式和收入水平的一種象征。

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所以燕窩本身是會帶有類似的石灰味，類似霉味和羽毛味。濕水浸泡之后腥味更濃郁。敞開后通風一段時間味道就漸漸散去。的燕窩一般都擺放很久，味道基本都已經沒了。

這些小絨毛顧客在買去之后泡發的過程中，用小鑷子和漏勺配合就可以去除。毛燕的話，因為沒有經過挑毛處理，就會有大黑粗毛遺留，泡發的時候就會感覺毛毛很多。所以次嘗試毛燕的話，需要有心理準備哈。