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發布時間:2021-03-06 09:00  





水樣的采取
自來水先將自來水龍頭用火焰灼燒3min滅菌,再開放水龍頭使水流5min,以無菌三角燒瓶接取水樣,以待分析。池水、河水或湖水取距水面10~15cm水層的水樣。先將無菌的玻璃瓶瓶口向下浸入水中,然后翻轉過來,除去玻璃塞,水即流入瓶中,盛滿后,將瓶塞蓋好,再從水中取出。注意:采來的水樣立即用于檢測,否則需放入4℃冰箱中暫時保存。

大腸菌群系指一群能發酵乳糖,產酸產氣,需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌。
大腸菌群主要來源于人畜糞便,故以此作為糞便污染指標來評價食品的衛生質量,唐山定量盤,具有廣泛的衛生學意義。它反映了食品是否被糞便污染,同時間接地指出食品是否有腸道致病菌污染的可能性。所以,凡是大腸菌群數超過規定限量的食品,定量盤價格,即可確定其衛生學上是不合格的,該食品食用是不安全的。故以此作為糞便污染指標來評價食品的衛生質量,具有廣泛的衛生學意義。它反映了食品是否被糞便污染,定量盤銷售,同時間接地指出食品是否有腸道致病菌污染的可能性。
水渾濁度:為水樣光學性質的一種表達語,用以表示水的清澈和渾濁的程度,是衡量水質良好程度的較重要指標之一,也是考核水處理設備凈化效率和評價水處理技術狀態的重要依據。渾濁度的降低就意味著水體中的有機物、細菌、病毒等微生物含量減少,這不僅可提高消菌效果,又利于降低鹵化有機物的生成量。
臭和味:水臭的產生主要是有機物的存在,可能是生物活性增加的表現或工業污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質改變或水處理不充分的信號。


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