125ML葡萄酒瓶廠質量材質上乘【金誠包裝】

葡萄酒酒瓶尺寸的奧秘，知道多少？

平常我們常看到的葡萄酒瓶，不管外形做什么變化，尺寸大都是750ml標準容量。偶而也會在酒店看到各式各樣大尺寸的葡萄酒瓶，但令人好奇的是，若換算成同容量的標準瓶，這些大尺寸葡萄酒的售價一般都會貴上1/3。我們平常買大包裝的零食不都應該有quantity discount，賣便宜些嗎？那為什么消費者不直接多買幾支標準瓶，還要多花錢買大尺寸的葡萄酒？

葡萄酒在陳年時會透過軟本塞揮發而耗損（ullage）造成液面高度降低，加速葡萄酒氧化。大尺寸葡萄酒瓶則因為葡萄酒的量較大，降低了滲入空氣對葡萄酒氧化的比例（更多的酒液卻享受與750cl一樣的瓶口尺寸，減緩成熟速度）。因此，葡萄酒在大尺寸的葡萄酒瓶內可以減緩成熟，保持葡萄酒的香氣和風味。非常適合葡萄酒的長期存藏。也因此，大尺寸葡萄酒較貴的原因，除了因其生產運銷成本較高以外，主要是由于陳年的大尺寸葡萄酒，其質量較有保障，較受收藏者喜愛，造成售價較高。

葡萄酒酒瓶的發展歷程

葡萄酒瓶是葡萄酒文化的重要組成部分，但酒莊和消費者給予的關注度卻不夠。藍裕文化酒莊規劃設計院在考察全球酒莊的時候發現，酒莊通常會注重酒莊和酒的文化以及產品的工藝和質量，往往很少會提到酒瓶，而相關的則會更多的提到橡木桶；消費者則會更多的注重產區和品牌以及酒的口感，對于酒瓶也就是關注在酒標上面。

儲存葡萄酒的容器其實并非玻璃瓶，而是細長的泥罐。雖說這些容器外觀不錯，但卻非常沉重，不易攜帶，而且粘土材料對葡萄酒的風味有所影響，于是泥罐很快便被淘汰。

到了 17 世紀中后期，才開始采用玻璃瓶。不過由于玻璃大都以砂子、石灰石為原料制作而成，其中難免會帶有一些雜質，加上當時制作技術有限，無法達到去除玻璃中雜質化合物的水平，因此當時的玻璃酒瓶呈現的是天然的顏色，也就是綠色。后來隨著科技的進步，形形色色的酒瓶逐漸問世，于是出現了棕色、藍色及白色的酒瓶。

葡萄酒瓶的制作工藝傳承之久

如今，絕大多數玻璃酒瓶都是自動化制作的，也有一些仍然由熟練的工匠手工打造。制作葡萄酒瓶的制作工藝傳承了數百年之久，無論是手工還是機器制造，葡萄酒瓶的制作步都是從所謂的“熱轉換”開始。首先，我們會在烤箱中模制熔融玻璃。

第二步稱為“壓吹”：我們用刀片來切割并讓玻璃瓶在高溫（超過1000攝氏度）下初步成形。將熔融玻璃置于模具中，然后移至第二模具中并熔化，從而形成瓶子。現在，至少有15％-50％的葡萄酒瓶中是由碎玻璃或可回收玻璃做成的。

波爾多葡萄酒瓶具有獨特的形狀，我們稱為標準瓶。這種擁有垂直“側翼”和方形“肩膀”的瓶子在世界范圍內得到認可，我們可以輕松將它與勃艮第葡萄酒瓶更圓潤的“肩膀”區分開來。一般來說，波爾多干紅葡萄酒會儲存于綠色酒瓶中，以保護葡萄酒的劑和單寧免受陽光破壞。白葡萄酒和桃紅葡萄酒通常儲存在透明的瓶子中，以增強其誘人的色彩。

葡萄酒瓶的尺寸往往會是一個關鍵的因素?

當我們討論葡萄酒瓶時，尺寸往往會是一個關鍵的因素。氧氣對葡萄酒具有顯著影響，雖然少量氧氣有利于陳釀的過程，對葡萄酒的味道也有益，但過度氧化會導致葡萄酒變質。葡萄酒中有一個術語“ouillage”，就是所謂的“添桶”，即將葡萄酒和橡木桶蓋子之間的空隙填滿。由于橡木桶蓋子沒有形成緊密的密封，葡萄酒陳釀的過程中一定量的液體會蒸發掉。隨著橡木桶熏烤的程度的增加，葡萄酒被過度氧化的可能性也會增加。這就是為什么很多人會認為大容量的酒瓶（1.5公升或兩倍標準瓶大小）更適合儲存葡萄酒。

當然，無論是綠色、棕色還是透明的葡萄酒瓶，標準瓶或是大容量酒瓶，我們都希望酒瓶中承載的液體能夠令你在品嘗過程中收獲愉悅。享受品飲葡萄酒的過程吧！