蚌埠食用菌滅菌設備貨真價實

巴氏殺菌機水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙。

該機大特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業，減省了人工環節，提高了產能，節約了成本。該設備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。食用菌滅菌設備

巴氏殺菌機整機采用SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據工藝要求設定，該機運行平穩，不銹鋼帶強度高伸縮性小，不易變形，易保養，操作機維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，是蔬菜食品加工行業的理想設備。

醬菜巴氏殺菌設備采用雙guan設計，節能環保。加溫系統有直式開口蒸氣管和盤式蒸氣保溫管，加熱到指ding溫度后，直式開口蒸氣管自動關閉，盤式蒸氣保溫管開啟保溫，殺菌部為封閉構造，左右和下部加保溫板，上部有余氣排放煙囪，這樣可以大量節省蒸氣使用量，并可保證室內環境質量。網料同步，殺菌均勻，不傷產品。

巴氏滅菌器的整個過程不需要手動操作，產品可以配備強流量換向空氣干燥器直接去除地表水。節省人力，縮短處理時間，提高產量，提高生產率。有兩種形式的巴氏殺菌加熱，一種是電加熱，另一種是蒸汽加熱。由于巴氏殺菌方法是低溫滅菌，因此這里所說的低溫僅是相對高溫和高壓的滅菌機。指100攝氏度以下的滅菌方法。

巴氏殺菌機基本原理：

封口后的罐或 ( 瓶 ) 經巴氏殺菌機輸送帶的傳送，進入隧道式巴氏殺菌機的內部。在巴氏殺菌機中的各個溫度區域內，產品的溫度受到精細的調節。當通過隧道時，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是預熱階段、加熱階段（殺菌階段）、和冷卻階段。

巴氏殺菌機主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發生變化。也就是根據對耐高溫性極強的核菌熱致死曲線和乳質中受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標準，早為世界廣泛采用。

巴氏殺菌機使用方法

     巴氏殺菌機（巴氏殺菌法是法國人巴斯德1865年發明的一種牛奶殺菌方法，而后為紀念他由其名字命為“巴氏殺菌法”，經由這種殺菌方法的鮮奶，稱為“巴氏奶”）。

　　巴氏殺菌是將牛奶升溫到80-85度，殺菌時間為10m，殺鮮奶中有害的微生物和有害菌，（例如：大腸桿和金葡萄菌）保留奶中的有益菌和維生素。

每次殺菌結束時，待物料通過進料三通旋塞后，立即將此旋塞轉換，使貯槽內的水代替物料流人，并打開貯槽上的供水閥門進行清洗，一直到排出水變清為止。與此同時關閉蒸汽入口截止閥，開啟放水截止閥放凈高溫桶內加熱蒸汽，然后關閉。RP6L20型超高溫瞬時滅菌機連續使用6~8h后，需要進行一次清洗，清除盤管壁上的污垢，以提高設備熱交換能力。