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發布時間：2020-08-18 13:04
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傳統的浸糖蜜餞是新鮮的水果一次又一次的浸泡，時間長產量很低，費時費力，中潤機械推出一款新型真空浸糖蜜餞鍋，大大縮短了浸糖的時間，省時省力。蜜餞出的果脯個個飽滿。本產品集熬糖與抽真空于一體，設計結構合理，減少了傳統在一個鍋內熬糖，然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對設備的投資，目前該設備已遠銷朝鮮、韓國等國家。好看。好吃。可以打造天然綠色食品，國家食品藥檢局過硬產品，中潤機械是一款客戶滿意設備。
真空工藝流程：
清洗好果子 - 果子去核 - 把果子放到真空浸糖鍋里 - 到時間把果子撈出來即可。
傳統的相比 時間縮短 浸糖的效果飽滿 果子鮮亮好看味道好吃。
蜜餞，傳統美食，人盡皆知。濃濃的蜜糖包裹各種口味的果脯，一口下去，香甜綿軟，拉絲悠長......這么好吃的食物，您知道它是怎樣做成的嗎？小編帶您一探究竟。
傳統浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差，而且廢品率高。
真空浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。
利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性極強。
完美果脯制作必須要有的果脯浸糖鍋 果脯制作完后還能保持它那完美可人的外形，會更加的受到很多人的熱愛，果脯是什么樣的設備制作。--果脯浸糖鍋
果脯秘制罐產品介紹：
傳統浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。浸糖鍋介紹：用中潤浸糖鍋生產的蜜餞產品是目前非常受歡迎的零食之一，我公司應眾多冷食品廠家的要求，設計制作了糖浸豆生產設備，該設備具有效率高，操作方便等特點，用該設備生產的果干蜜豆外形晶亮飽滿，口感沙嫩甘甜。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性極強。
果脯秘制罐適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜迅速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等迅速浸糖，醬菜及休閑食品調料迅速腌漬入味，根據產量可配套抽空罐規格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統；直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。加熱棒同樣選用大面積304不銹鋼加熱棒，其熱效率高，使用壽命長。
食品真空浸漬設備可適用于多種瓜果、蔬菜等食品的真空浸漬工藝。是現在工業化生產果脯蜜餞醬菜等食品的必須設備。
相比較傳統的浸漬方法，使用食品真空浸漬設備可大大縮短產品的加工周期，從而提高工作效率，節省生產成本。整個浸漬過程是在密封狀態下進行，時間縮短，產品營養成分的損失少，保持了果蔬原有的色澤和風味。加熱形式可根據用戶要求采用電加熱形式或蒸汽加熱形式，能耗低，效率高。真空浸漬罐可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可快速冷卻。設備采用304或316L優質不銹鋼制作，符合衛生標準，整體結構緊湊，操作方便，易清洗。
