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蔬菜配送過程中要注意哪些問題?

蔬菜配送過程中要注意哪些問題？ 蔬菜是我們大家每天都需要吃的食物，不僅是在需求量上面沒有未消減過，而且也一直都是重復性消費，所以目前這個蔬菜配送公司也不斷的增多，但因為這個蔬菜是屬于比較特殊的，所以我們是需要特別注意的。那么，當我們在蔬菜配送當中需要注意哪些問題呢？下面，就跟隨小編一起來了解一下吧！ 一、保鮮問題 首先農民在地里收割好蔬菜后，再到一級商家的基地去進行購買，第二天就會流通到二級三級批發商的手中，后再到下面各個零售商手中，所以在這過程中需要經過好幾十個小時，這樣的話蔬菜就不新鮮了，因此作為一家蔬菜配送公司，大部分都是冷藏再冷鏈配送，不過成本很高，因此很多人選擇簡化這個流通模式，這樣就可以有效的保證蔬菜的新鮮度了。 二、安全性問題 食品的安全性永遠是人們關注的位，因為植物疾病的頻發，再加上的運用，所以蔬菜的安全性問題不容小覷。在配送前進行檢查，以免發生問題。

飯堂承包之廚工應遵循哪些崗位職責?

飯堂承包之廚工應遵循哪些崗位職責？ 作為飯堂承包的廚工，必須遵循相應的崗位職責，一來是對自己本職工作的負責，二來是對公司負責，三來是對用餐者的身體健康負責。那么，廚工應遵循哪些崗位職責呢？接下來，讓飯堂承包來做一下具體介紹吧！ 1、嚴格遵守單位的各項規章制度，服從管理員的管理，按時開飯； 2、在工作時間內要穿工作服、系圍裙、戴工作帽、不準吸煙和喝酒，嚴禁將食物帶走，一旦發現，做嚴肅處理； 3、要勤儉節約，不浪費糧食，愛護食堂一切設施； 4、搞好食堂衛生，餐具要洗干凈、做定期消毒、擺放有序，且保持食堂內外整潔； 5、做到服務熱情周到、保質保量、食品營養豐富； 6、愛護食堂用具，節約用電、煤、氣、水，做好防火、防盜工作，還要保管好食堂現有財產。

專業化的食堂承包模式,開啟企事業單位食堂管

專業化的食堂承包模式，開啟企事業單位食堂管 一般而言，國家企事業單位中，由于職工人數多，都會設立機關食堂，為單位職工提供工作餐，但以前機關食堂的職工都是企事業單位的職工，他們都是企事業單位的職工，都是由企事業單位管理，不是單獨的職工。這將面臨一個很大的問題，那就是在機關食堂的管理上，會比較懶散，也容易出現精力不足而不能更好地管理的情況。伴隨著社會的不斷發展，越來越多的機關食堂采用食堂承包的方式，將企事業單位食堂承包給外來人員來管理，這樣做不僅能讓企事業單位節約更多的時間和精力，也能讓食堂承包項目的負責人更好地管理食堂，為企事業單位提供更好、更好吃的食物。 當前在食堂承包市場，有一家叫泰鑫膳食的食堂承包企業，專門從事企事業單位食堂承包項目，具有非常豐富的企業食堂承包經驗，能把食堂各個方面的工作做得精益求精，是企事業單位食堂承包的選擇。