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堿不落黃小米的藥用價值

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。

小米又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱，為禾本科植物粟的種仁。

原產(chǎn)中國，以山東、河北、東北、西北等地區(qū)栽培。按黏性分糯粟和粳粟兩種。立秋后采收。以粒大、飽滿、均勻為佳。

功用

1、健脾和胃、補益虛損、和中益、除熱。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。

2、小米內(nèi)含有多種對性有益的功能因子，強化人體防御疾病能力。

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堿不落蘇打黃小米簡介

“民以食為天”，正確的飲食習(xí)慣能為我們的身體健康保駕護航。

今天給大家推薦無論是營養(yǎng)價值還是養(yǎng)生功效都的農(nóng)作物——堿不落有機蘇打黃小米。

黃小米是北方地區(qū)常見的一種食材，它外表顏色鮮黃，顆粒比較小，它對我們的身體有明顯滋補作用，是一種能補益脾胃，緩解體系，增強身體素質(zhì)的健康食材。

不僅能夠作為一種普通食材，好多生病和孕期女人都會通過食用小米粥來補充營養(yǎng)，可以說是生活中具有至關(guān)重要作用的食材，與我們的生活息息相關(guān)。

推薦大家嘗試一下堿不落的蘇打小米，因為其堿性產(chǎn)地吉林通榆，使得小米具有蘇打成分，比普通的黃小米更具有營養(yǎng)價值！

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為了能喝到營養(yǎng)的小米粥，大家要注意以下幾點！

1：食用小米粥時，搭配適量的大米，胃酸喝蘇打小米粥，這樣營養(yǎng)更均衡。

2：分清新米和陳米，顏色深一點比較好消化，顏色淺一點的，蘇打小米粥的做法，稍差一點。

3：煲煮時不要加食用堿！雖然加堿能使煮好的粥更黏稠，但是營養(yǎng)也會隨之流失。

我也是今天才知道，小米粥真的不能亂喝，為了健康，大家要牢記這3點，避免因為操作不當，出現(xiàn)傷害腸胃的情況，別再犯錯了！

煮小米粥還要注意，沸水下鍋后，攪動一會，蘇打小米，一是防止糊底，二是煮好的粥更黏稠。

為了防止溢出，煮制的過程中，加點香油進去，這樣不但不會溢鍋，而且煮好的粥更濃香，米油更厚！

煲小米粥的器具是砂鍋，既能加快煮制速度，又能使小米中的營養(yǎng)更快的溶于湯中。

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