自動油炸機的行業須知

4、油不串味、一機多用 該工藝通過限位控制，分區控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。

5、本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調節，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

燃煤油炸機節能、衛生比傳統大鍋節省1/2的煤! 采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長了貨架期。 燃煤油水混合油炸爐適合于中、小型油炸食品加工企業適用于肉類、水產、蔬菜、面食……等制品的油炸加工，以煤為加熱能源操作簡單，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀;而且提高了產品質量，延長貨架期。

4）先進的加熱系統更大限度的避免了能源浪費，節約大量的能源支出?！　?

（5）本機連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助?！　?

（6）采用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發生的各項成本，使您的產品更具市場競爭力。

全自動轉鼓過濾機 是我公司為了解決連續式油炸生產線的需要自行開發的專利產品?？梢詫崿F連續工作，使用過程中沒有耗材產生。工作中自動過濾，自動清除過濾網上的殘渣，避免了頻繁清渣的困擾。

瀝油冷卻輸送機  采用人字型不銹鋼網帶制作，網帶上部裝有風扇，下部裝接油盤。同時完成瀝油和冷卻。前端配備兩道風刀脫油系統，后段采用風機冷卻；均為獨立控制，以適應在不同季節的需要。

拌粉機  該機是連續化油炸生產線中的主要設備之一。它主要應用于塊狀、片狀、粒狀 食品油炸后上粉、拌料。滾筒的傾斜角度、滾動速度與拌粉的上料量都可以調整，從而能適當的將調料與產品混合，并獲得優異的調料分布。

定量給粉機 采用電磁震動撒粉，給粉量可調、均勻。

輸送機     用于把制作好的成品輸送到包裝機。

自動稱量包裝機   自動包裝和稱量

效率毋庸質疑。

專家破“計”：自己烹飪食物更天然

“實際上，人們的一日三餐中是很難完全避免食品添加劑的。如果是國家允許使用的品種，劑量和范圍也符合規定，正常情況下并不會對身體產生明顯危害”。中國農業大學食品科技學院副范志紅說。

范志紅以三餐為例，介紹了其中可能使用的食品添加劑。早餐奶加面包成為時下不少上班族的早餐組合。油炸方便面生產流程油炸方便面生產流程：原料攪拌、混合→熟化→復合壓片→連續壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗→分袋包裝→成品裝箱。除了早餐奶含有多達十幾種食品添加劑外，面包中添加劑也品種繁多，其中可能添加的有面粉氧化劑、乳化劑、防霉劑、酵母營養劑、酶制劑、營養強化劑、色素、香精等，涉及到的化合物多可達20種。而如果將早餐奶換成牛奶，添加劑就能減少不少，因為純牛奶里理論上沒有任何食品添加劑。

不過，如果你吃的是中國傳統的手工制作的早餐，里面含有的添加劑會更少。拿“豆漿 包子 茶雞蛋”的組合來說，里面可能有的添加劑多只是面粉氧化劑過氧化苯酰、中和面團用的碳酸氫鈉（小蘇打）和谷氨酸鈉。

午餐和晚餐，只要你夠勤快，把新鮮的烹飪原料買回家做的話，每天攝入的食品添加劑就非常少了，不過調味品中也是含有食品添加劑的。國內已有好些廠家在引進了較昂貴的設備后，由于無法消化，以致企業走下坡路而停業。范志紅提示，如果使用半成品進行烹飪，那么吃進去的食品添加劑也不會少。不少家庭主婦習慣用火腿腸或其他罐頭類食品與蔬菜一起烹炒，而這些食物中就會有復合磷酸鹽類保水劑、吸收水分的植物膠、異抗壞血酸鈉、紅曲色素、乳鏈球菌素等防腐劑。