湖南中型雞自動宰殺流水線專業生產廠家常用解決方案「諸城朝陽機械」

全自動屠宰機械設備根據殺雞相關工藝，該流水線能用到的設備有：電暈機，瀝血池，浸燙池，脫毛機（立式脫毛機，頭頸脫毛機，臥式脫毛機可根據產量組合），自動切頭機，割爪器，打油機，燙爪機，自動爪脫皮機，螺旋式預冷機，剝胗機，分割成型機，禽體提升輸送機，真空雞腸輸送機等。朝陽機械屠宰設備有限公司，屠宰機械主要產品有：雞、鴨、鵝自動屠宰流水線、成套設備及零部件。也可按用戶要求設計制造專業屠宰設備，產 品性能達到國際同類產品水平，處于國內ling先地位，可與外國同類產品配套使用

噴淋松毛機

鴨鵝噴淋松毛機系列產品，是我公司針對禽類加工企業設計生產的用于清洗禽體表面附著臟物，并充分疏散羽毛的設備，經噴淋處理的禽體效果顯著，是其禽類加工流水線作業的配套設備

總功率：8KW

有效長度：3000

預燙能力： 4000只/時

工作水溫：58-65℃

外形尺寸：3300*1100*2200

鏈塊禽籠輸送機

本設備主要由機架、漲緊機構、托輥、傳動部分等組成，全部采用不銹鋼制造，潔凈、美觀，輸送帶為食品輸送帶，wu毒無味，干凈衛生。

本設備動力為電磁調速電機，通過鏈條帶動主動輥，從而帶動鏈板輸送帶實現傳送。

家禽屠宰流水線  雞鴨鵝屠宰線屠宰設備

　3、開膛掏內臟

　　（1）肉雞開膛掏內臟高架輸送線主要完成的工序：開膛、掏內臟、切頭、tong體清洗等。

　　（2）該高架輸送線掛鉤間距：8英寸（203.2mm），采用標準驅動鏈條，鏈條節距t=25.4mm,變頻調速。

（3）將掏出的內臟放入內臟滑槽內，由檢疫人員檢驗，檢驗合格的雞tong體進入下道工序，檢驗合格的雞內臟進入內臟加工間處理，不合格tong體和內臟放入封閉的小車內拉出屠宰車間處理。

　　（4）內臟通過分離出來，雞腸通過清洗整理后入冷庫冷藏，雞胗用雞胗脫脂機把雞胗表面的油脂脫下來，再由剝胗皮機把胗皮剝下來，清洗整理后入冷庫冷藏。

　　（5）去內臟后的tong體在預冷之前必須進行清洗，去除體內的xue水。

冷凍雞塊，就是超市里經常見到的冷凍雞腿、雞翅等。和冷凍雞相比，以后冷鮮雞生產流程只是少了去頭、去尾、分解幾個程序。

　　我們從di一間車間看起。

　　雞到了這里，先驗收，接著做宰前檢疫，沒問題的話，拎起兩只腳倒掛起來，工作人員殺好后，瀝雞血，大約6分鐘可以流干。

　　接著去毛，先扔到水溫58-63℃的燙池里，燙上一會撈出來，放到橡膠棒里打毛，出來后，雞全身白凈。

　　這個時候，要開始第二道“體檢”——屠體檢疫。合格后的才可凈膛，把雞心、雞肝等內臟掏出來；去肺則用更gao端的手段，用機器真空吸肺。

　　此時，第三次“體檢”開始了，這次是專門對內臟進行再次檢疫，如果內臟有問題，就說明雞有問題，整個流水線都會停下來。

　　合格的話，用高壓水槍噴淋凈膛后的雞，洗得干干凈凈后，去頭進冷卻間的冷卻池。

　　冷卻池里撈出來后，是第四次“體檢”，這次是復檢，沒問題的話，就可以在風扇下瀝水10分鐘后，進行包裝了。

　　粗粗算了下，一只雞，從活著進廠到終進冷庫，要花80分鐘。如果一切合格的話，雞就坐上-18℃的冷藏車，送到超市、菜場了。