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發布時間：2021-10-22 07:43
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“大白菜班章”到底是怎么一回事？
當一名茶客在接觸普洱茶一段時間后，一定會知道“大白菜班章”這款傳說茶的存在。而且這款茶在普洱茶圈子中，可謂是無人不知，無人不曉。并且沒有人不想將其作為口糧茶喝個痛快。要說這款茶的地位有多高，“班章為王”的地位就是它奠定的。 世人皆知“大白菜班章”是老班章的代表作，但很少有人知道它的由來。實際上按照某些業內人士的說法，大白菜班章系列有一部分是老班章古樹茶純料，還有一部分則來自布朗山的生態茶園，而這些茶園現在則有一個全新的名字---大班章茶區。 大白菜班章是原廣東福今茶業何氏兄弟前往勐海布朗山老班章村收購毛茶，然后在勐海茶廠特種車間加工而成的一批產品。產品大概有幾十個種類，每一類多則上百件，少則幾十件，這些產品加在一起共同構成了今天的大白菜班章系列。 因為每款產品都有獨自的名稱，據芳村的一位大佬說，大白菜班章系列一般印有“茶王青餅”的，就是老班章純料，而其余的則是老班章與布朗上拼配而成，至于這樣的說法是真是假，至今福今茶業也沒有在公開的場合中說明每款大白菜在原料上有何不同。 但根據一些老的茶商說，大白菜系列當年在配貨的時候就有說拼配。至于說原因么，就在于“大白菜班章”上面那個綠色大白菜的有機認證，勐海茶廠的官l方資料曾有這樣一段記載“1988年投資600多萬元開始建設布朗山茶葉基地，計劃種植茶樹一萬畝，實種3502畝，其前身是解放軍某部的放牛場。 現基地茶農有165戶647人，大都從瀾滄、墨江及昭通大關等地遷移而來。”就是這個布朗山有機茶園后來經過了有機以及綠色產品認證。 而大白菜班章對應的老班章茶園在那時卻還沒有這個認證，當然不是說毛茶不合格，而是那時老班章村實在太落后了，開車進村都是一件極為困難的事情。 次數用完API KEY 超過次數限制
班章為何有如此的魅力？
班章為何有如此的魅力？“澀盡七分香，苦退十日甜”是對班章滋味z好的詮釋，在普洱茶中班章歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美意。
班章位于云南省西雙版納州世界茶王之鄉勐海縣布朗山鄉，土壤有機質豐富，日照足、云霧濃、濕度大、植被茂密，有著茶葉生產z理想的生長環境；自古以來，老班章村民沿用傳統古法人工養護古茶樹，遵循民風手工采摘鮮葉土法：日光曬青。時至今日，老班章普洱茶是云南省境內少有的不使用化肥、農l藥等無機物，是純天l然、無污染、原生態的茶葉產地，且茶葉的產量極l少。
翻開古老歷史的一頁，我們會發現布朗族原來是古代“濮人”的后裔，也是地球上z早種植茶葉的民族。生活在班章茶山的民族大多是布朗族。布朗人世世代代和古老的茶山相依相伴，不離不棄。他們是哺育茶山的民族，也是茶山忠實的守望者。
老班章普洱茶產區的山頭名稱，“紅酒論酒莊，普洱講山頭”云南普洱茶由于的地理環境的不同所產茶業的口感滋味也不同，從歷史l上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。班章即西雙版納州勐海縣班章村委會下轄的老班章、新班章、兩個個村寨所產的云南普洱茶，老班章也叫下班章。
班章普洱茶的特點：
1、標準的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。
2、有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間
3、香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。
4、苦澀退化很快，一分鐘左右就轉而回甘。，老班章是普洱中的霸王。
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老班章發展史及老班章普洱茶特點
老班章屬大葉種野l生野放茶特色。在云南大葉種中，與布朗山香型口感類似，然質較重、口感刺激性更強、舌面苦味z重者、香氣下沉，舌尖與上顎表現不明顯。老班章發展史及老班章普洱茶特點 老班章普洱茶的特點主要有： 1、外觀：條索粗壯、顯毫，色澤油亮，除芽頭顯白毫外，芽葉色澤墨綠，油亮。 2、湯色：不同年份的老班章普洱茶有不同的變化，新茶湯色清亮，存放過程中逐步發生變化，存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。 3、香氣：香氣下沉，暗香突出，新茶明香更顯，1至4年的香型總體呈花蜜香型，蘭香感明顯，且杯底留香。 4、滋味：茶氣足，茶湯口感飽滿，分布均勻，生津快，回甘長，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。此普洱茶苦澀味很協調，化得快，只停留在口腔上顎，至舌底、喉部一帶時，已明顯轉化為甘味。 5、葉底：葉片相對細長，柔韌，厚實，顏色比較均一，葉片上毫毛明顯。 次數用完API KEY 超過次數限制
