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商業(yè)步行街是城市商業(yè)活動集中的街道，很多青年男女、情侶來到這些場合。所以消費(fèi)是避免不了的，不過需要注意的是一般這種商業(yè)步行街租金較高，所以如果自己資金實(shí)力允許的情況下，不妨考慮看看，畢竟這些地方銷量也是可觀的。 大型市場一般有很多人來這里消費(fèi)，當(dāng)然有近處的也有遠(yuǎn)道而來的。經(jīng)過長時間的逛街消費(fèi)，總要來點(diǎn)小吃吧，滿足下口欲也好填飽肚子也好，在這樣的地方開小吃店，當(dāng)然會滿足他們的消費(fèi)需求。


商業(yè)區(qū)往往是交利，量巨大，而這時盡可能把店開在十字路口的西北拐角或者三岔路口，避免開在路面與店面高低懸殊的街道如：斜坡獨(dú)立門面空間能夠?yàn)槟闾峁┑昝鏍I銷的空間，從而把用戶的眼球吸引住。與其選擇現(xiàn)在一致認(rèn)可的位置開店經(jīng)營，不如選擇不遠(yuǎn)處，將來能夠由冷變熱的街道市區(qū)，這樣能夠?yàn)槟闶∠虏簧俚淖饨穑?dāng)然也別為了省租金選擇人影都看不到幾個的地方適得其反。


后來，有顧客建議店主置辦一塊醒目的招牌。店主按照他的建議去做了，果真過了不多久這家面館的生意就好了許多。因?yàn)閺牟贿h(yuǎn)處看過來就能夠看到這塊醒目的大招牌，很多人都相信：深山藏古寺。看到偏僻的角落里有這么一家小吃店便會不由自主地想去一窺究竟。 這樣就解決了原本少有人問津的尷尬局面，也為自己的宣傳起到了很大的幫助。對于很多新開張的店鋪，你路過時常常會看到很多促銷的信息。比如全場打5折或者是，有些飯館干脆打出這樣的口號：在試營業(yè)期間，來本飯館吃飯不要錢！這無疑會引來過路人的注意。開店初期先讓顧客們占點(diǎn)小便宜，等到后期有了龐大的消費(fèi)群體，就是時候開始賺錢了。


90后消費(fèi)者，特別是95后消費(fèi)者，相比80后70后消費(fèi)，者對于中餐的偏好更注重體驗(yàn)的豐富性，并且會根據(jù)不同的外出就餐場景選擇不同類型的餐廳。和過去傳統(tǒng)的餐飲消費(fèi)者在行為特征上有明顯區(qū)別，95后是跟隨互聯(lián)網(wǎng)成長的一代，更容易接受數(shù)字化的消費(fèi)方式，同時他們每天接受各種渠道的信息推送，因而不會輕易被單一信息來源的營銷方式而打動，這使得未來餐飲行業(yè)基于95后的大數(shù)據(jù)分析、營銷顯得格為重要。