麻辣烤面筋小吃技術培訓值得信賴「潑辣娘」

準備好烤面筋的材料就可以開始和面與醒面了：

       首先是和面： 面筋粉的和面與普通面粉的和面是相反的，普通面粉是往面里加水，面筋粉是往水里加面。往盆里或者方形的框子里倒入，以做一百串為例，我們需倒入半袋鹽就可以了，加入倆個面盆這么多的溫水，攪拌讓鹽融化，用碗取好面筋粉，慢慢往水里灑面，同時另一只手用筷子快速地不停地攪拌，要盡快的讓面融合到水。因為面筋粉遇水融合后馬上就很粘，如果沒攪拌開有的就會被包裹起來，就形成了疙瘩，所以撒面要慢點，攪拌要快。因此不管是做100串還是200串，撒面和攪拌一分鐘就能完成了，總之越快越好。接下來把多余的水逼掉控干，揉，擠，壓的動作都可以用上，盡量把水擠干，完了把表面整理平整，這樣和面就完成了。

 烤面筋這種街頭小吃，差不多隔一個路口就有一家烤面筋攤位，但是每一家烤出來的面筋味道卻不盡相同，有的攤位顧客吃過一次會來買第二次，有的烤面筋常常是顧客排隊購買，生意異常火爆，造成這種差別的原因無非就一點：是否好吃。

       顧客買面筋吃不是為了填飽肚子，他們樂于品嘗味道，好吃的東西帶給人好的心情。大嘴烤面筋攤位之所以生意火爆，是因為大嘴烤面筋的風味經受了市場的考驗，而好吃的口味非常重要的一點在于大嘴烤面筋有配制的烤面筋醬料。

擺攤創業賣烤面筋月入上萬靠譜嗎，烤行業的發展趨勢是想必是有意愿從事這個行業的人為關注的地方了，燒烤是國內主營餐飲業態之一，燒烤的餐飲形式已成為深受廣大消費者喜歡的烹調方式之一，街頭巷尾、車站、碼頭、商場、旅游景點到處可見。燒烤與它的香味及不同口味的調料，著人們的食欲，再加上眾多的燒烤食物取之不盡，用之不竭，使燒烤保持了經久不衰的市場。隨著燒烤行業的發展，燒烤技藝得到不斷融合與創新，燒烤成了休閑生活、流行文化的新標志。


我們走在街頭巷尾、車站、商場、旅游景點，到處可見燒烤小吃攤，它的香味和不同口味的調料，著人們的味覺，再加上多種多樣的燒烤食物，讓燒烤有著經久不衰的市場。現在開家小吃店，對有些朋友來說還是有難度的，而烤面筋成本低，是由高筋面粉制成，全國都有，在全國各地都可以有穩定的進貨源，而且烤面筋技術簡單易學，現在還有許多加盟店可以為投資者提供免費的技術培訓并且與投資者分享其調料，所以烤面筋適合所有人群創業，不管是年輕人、中年人，甚至是老年人，只要是身體健康，具有一定的經營意識和責任心，對烤面筋行業有所了解與接觸，都可以進行創業。