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發布時間:2021-08-12 11:40  
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冷鏈運輸的制約事項:一是設施設備不足。我國大多數易腐物品都是露天裝載,而不是冷藏、保溫場所。4/5-9/10的水果、蔬菜、家禽、水產品用普通貨車運輸,大量牛奶、豆制品運輸無冷鏈保障。這些易腐食品大多用帆布或塑料布運輸,有時被子成為較好的保溫材料。造成這種困境的直接原因是中國冷鏈設施設備嚴重短缺,設施設備陳舊,發展和配送不平衡,無法系統地為易腐食品流通提供低溫保障。
冷鏈配送,又名“冷鏈物流”或“冷藏配送”,目的是為了保證冷藏冷凍類食品經過生產、物流、倉儲、配送、銷售等眾多環節,再到終消費者手里之前的各個環節始終處于限定低溫環境中,以減少食品在眾多環節流通過程中的損耗,保證終產品的質量。橫瀝冷藏運輸專車
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。橫瀝冷藏運輸專車
冷鏈物流中心是冷鏈物流網絡的節點,是冷鏈物流實施過程中一個重要的環節,具有冷鏈物流網絡節點的系列功能。冷鏈物流中心是依托不同層次物流設施(設備)展開一系列物流活動的,是指導物流運營與管理的基礎。橫瀝冷藏運輸專車
冷鏈物流中心可定義為:"從事冷鏈物流活動的場所或組織,應基本符合以下要求:主要面向社會服務;冷鏈物流功能健全;環境溫度符合不同物品的需求;完善的物流信息網絡;輻射范圍大;少品種、大批量;存儲吞吐能力強;冷鏈物流業務統一經營管理,具有完善的管理規范和物流設施。"橫瀝冷藏運輸專車