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發布時間:2021-01-04 21:09  
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雞可以作為滋補的食品,以前孕婦生產以后,用土雞來燉湯可以促進身體的恢復,人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇,經常吃土雞能夠增強我們人體的體質,提高我們人體的抵抗能力,土雞的制作方法很多,可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法,是真正的綠色無污染的肉類食物。土雞,家禽的一種。有別于籠養的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅,性烈好斗,母雞雞冠較小。土雞也叫草雞、笨雞,是指放養在山野林間、果園的肉雞。當雛雞運到后,盡快將它送進育雛室(冬季尤其必要)讓其自由飲水。
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隨著經濟的快速發展,人們的生活水平日益提高,飲食結構也發生了很大的變化,對肉品質量的要求越來越高,以往的肉雞已無法滿足人們的需求,越來越多的消費者追求風味純正、肉質鮮美、安全衛生的農村土雞產品。利用荒山散養土雞,不但投資小、簡便易行,而且有利于改善雞肉品質和風味。筆者根據多年的工作經驗以及對荒山養雞戶的走訪調研,結合當地實際情況,總結了荒山散養土雞的要點,以供養殖戶參考。1中國的營養挑戰目前有兩個主要問題是玉米含水量過高和使用陳舊玉米。
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大面積山林放養土雞的注意事項。不要認為放養的林地面積大,就忽略了雞群對山林生態環境的破壞。其實雞群的量過大或者飼養時間長時,雞群對周圍生態環境的破壞是不容忽視的,特別是生態環境自我調節能力差的地區更甚。應該每出欄一批雞,就要讓場地適當的休息一段時間再讓下一批雞進來,實行輪牧。當然這要得多建幾個供輪養的圈舍。雞喜燥怕濕,因此濕度的控制很重要(濕度過大,容易滋生病原微生物),建議采取網上育雛。這樣既減輕雞群對林間生態的破壞,讓被破壞的地表有時間長出小草野菜,植被得到短暫的恢復,使生態平衡得到自我調節,又能給下一批雞提供一定數量的青綠飼料。