襄陽一橋頭牛肉面加盟電話教學經驗豐 襄源牛肉面

桌椅的高度合理舒適嗎？

目前不僅僅是襄陽牛雜面館，其他餐飲行業也存在此類問題，桌子和椅子的高度搭配不合理，或者整個店里的桌椅高度都是一樣的，其實我們可以自己去嘗試一下找到一個合理的高度，兼顧一下特殊身材的顧客，會為你帶來好的口碑，自然會有大量的回頭客。

定價是否合理？

一些面店老板認為一碗面條要10元甚至20元以上，事實上，襄陽牛肉面牛雜面已經變成市民的常規早餐，主要消費群體是普通百姓，定價過高會失去大部分顧客，定價太低又會損失高duan顧客。蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的咖喱牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣。所以定價層次要合理，中低價格為主，高duan為輔才是王道，才會生意越來越好。

牛雜由于其蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的好食品。

食用功效

1、牛肚：牛胃含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能養脾胃，用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風眩。

2、牛肝：牛肝因富含蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治liao營養不良性pin血的要物，又具有的補肝明目功能。

3、牛：牛性味甘、溫，歸經。其含蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補 、去濕痹。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

無不適宜人群。

考察對比

即在采購時要多考察，對數家供貨商對原料的規格、質量要求報價，通過比較選出質量、規格等符合標準且價格較低的供貨商，然后再將中標供貨商的原料價格與市場綜合價格進行比較，后確定每一品種的進貨價格。

提高采購批量和調整采購規格

根據面館的經營業務量、流動資金和貯存條件等具體情況，適當提高每次采購原料的批量，這樣就能夠使供貨商降低供貨價格，這也是降低采購成本的一個途徑。

牛雜面培訓分享10大不好的飲食習慣，忙碌的辦公族大部分不太注重自已的飲食習慣，等到腰teng、肥胖這些癥狀找上門時，方知是平時飲食壞習慣導致。

一、不吃早餐

指控：嚴重shang胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。

二、晚餐太豐盛

指控：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失mian。