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發布時間:2021-10-28 12:51  
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節能化
節能減排、低碳環??芍^是家喻戶曉的,整個社會都在提倡節能減排、低碳環保,商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的地方,就一般商用廚房的炒灶而言,1個灶頭1天的碳排放量頂得上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮,還是應節能減排的要求,商用廚房遲早要規范碳排放量,而商用不銹鋼廚具設備,蒸品廚具以其杰出的節能效果,勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢!燃氣蒸飯車可視蒸飯車圖片使用簡單靈活,省時省工,成品率高,利潤高成本低,效果看得見的快。
蒸柜優良特征
1.獨特設計的簡易式漸進門鎖,方便實用。
2.蒸柜一次性沖壓成型的不銹鋼蒸盤和層架,清潔衛生,經久耐用。
3.新式耐高溫膠門封,密封牢固。
4.全自動浮球進水功能,缺水自給,滿水自停,防止干燒。
5.蒸飯柜采用耐熱聚氨酯整體發泡工藝、保溫、隔熱、節能、、環保。
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蒸飯柜廠家與您交流為什么有時候包子饅頭蒸制后粘牙呢?什么原因?
有用戶反映說,之直蒸的好好地,可是近包子饅頭蒸制后粘牙,這個問題呢,今天總結了一下,希望對大家有幫助。
1.蒸制的時候火候小了,或是氣壓過低,或是蒸制的時間短了,沒有熟透,都有可能粘牙。如果是這種情況還可以檢查下蒸箱或是蒸屜的密封度,看看是不是有漏氣的地方,或是火力是不是不夠,本身蒸制的氣力就不足導致的。
2.壓面次數過多,次數過多的話會嚴重破壞面團中的面筋,導致蒸制出來的饅頭包子沒有嚼勁,口感發黏,一般壓面的時候要先用大間距去粗壓,再用細間距去細壓,一般壓面是7-9次,再多就會出現壓瀉了情況。
3.醒發過度:這個問題跟壓面次數過多類似,都是由于破壞了面筋,導致成品口感發黏.
普通燃氣蒸飯柜,采用波紋火管式結構,產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;高1效快捷、節能,熱產率高達98%以上也相當的不錯!
在使用的過程中,我們還應該注意蒸飯柜的保養以及注意事項,避免因操作不當和疏忽而造成不必要的麻煩與危險,重要的是蒸飯柜左側下方卸壓閥切記不可加厚重物壓住或堵塞,亦不可外接管道進行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。