咖啡館加盟優選商家 蘇州森系餐飲管理

咖啡的生效時間是幾分鐘？

咖啡喝下去會對人的大腦皮層中的受體結合進而產生刺激的作用，這個時間一般是十五到二十分鐘。

也就是說喝完咖啡的十五分鐘后，你會變得更有精氣神，注意力更集中。

因此，當你有了想法，想要專心做事時，那么來一杯咖啡吧，讓自己更專注。

如果你感覺有點累，那么停下來喝杯咖啡，在咖啡未起效的十五分鐘內休息一下，那么十五分鐘后，身體本身的力量和咖啡的力量重合，相當于大腦重啟，身體能量滿格，那么，做事也就更有活力了。

咖啡豆

咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正常現象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。

咖啡培訓內容

1.認識咖啡

了解咖啡的起源、咖啡的發現傳說、咖啡的歷史演變、咖啡的傳播途徑及世界咖啡文化。

2.咖啡初加工

教師講解干法加工與濕法加工的流程與特點、咖啡分級與檢選、咖啡生豆的保存與裝運以及咖啡生豆鑒賞。

3.咖啡的烘焙

教師首先會講授烘焙機的分類、直火式與熱風式的特點以及烘焙中咖啡的物理與化學變化；其次會講授如何分析烘焙的程度與咖啡瓶配技巧與風味特性；再者會講解炭火烘焙的特點；后會讓學員自己DIY課堂烘焙實驗課。

蘇州森系餐飲管理有限公司創辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

咖啡店經營模式有哪些

行動式的咖啡店 　　

這種模式是這幾年興起的一種經營模式，投資者只要將一輛經過改裝的火車搭載著沖泡咖啡的設備。就可以隨性的在消費者多的地方營業，比如在經典的風景區、游樂場所、又或者是在各種晚會的現場。只要撐開太陽傘、擺上幾張桌椅，甚至還可以在貨車上直接裝設作為，就成了一個簡易的咖啡店了。以星巴克大杯咖啡為例，大約含有咖啡95~200毫克，這個是普通人正常的承受量。這樣可以一邊讓消費者欣賞日出日落傾聽風聲鳥聲的，一邊享受濃濃醇香的咖啡，讓品嘗咖啡的樂趣擺脫不變的店面裝潢。