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發布時間:2020-12-24 19:04  
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廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。
團膳的定義:
團膳是團體膳食(或團體供餐)的簡稱,是為固定或流動的客戶群體提供餐飲服務。前者如企事業單位及機關團體,后者如旅客、來賓等,這些市場都有個共同特點,即其客戶消費不是以店堂為主,是以團體形式或上門l服務為主。作為餐飲及食堂管理者應做到不購買、不加工、不出售給消費者腐爛變質食品、有毒及有害或者超越保質期的食物。餐飲企業在食品的制作和銷售上也都以批量形式進行,通過競標、擇優和談判,簽定較為穩定的契約,從而獲得飲食專營權。供膳內容以自助式套餐為主,標準化要求較高,易形成規模經營。

人體不能自己合成膳食營養中的脂肪酸,尤其是不飽和脂肪酸,所以很大一部分需要從食用油中攝取。營養學家認為,不吃油就等于掐斷了不飽和脂肪酸的來源,有損健康;但如果攝入過量,又容易引發心腦血管疾病等多種慢性bing。我國80%的居民長期使用同一種類的食用油,很容易導致脂肪、膽固醇攝入量偏高,而各種脂肪酸和微量營養元素的攝入卻嚴重不足,從而影響人體代謝。解放軍總醫院營養專家趙霖說,常言道“病從口入”,因為自己口味偏好引發慢性疾病,不值得。如何選購新鮮肉,摸:一是要摸彈性,新鮮肉有彈性,指壓后凹陷立即恢復,次品肉l彈性差,指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復,變質肉無彈性。由于慢性bing發病緩慢,短期不易察覺,而一旦發病往往難以挽回。許多人中老年時患病,其實年輕時飲食不當已扎下。