廣東羊肉解凍機(jī)維修多重優(yōu)惠「中匯制冷」

冷凍食品解凍后不可再次冷凍

我們生活中常見(jiàn)的冷凍食品大多是通過(guò)急速低溫(-18℃以下)加工出來(lái)的食品。這種儲(chǔ)存加工手段一方面有效地保留了食物組織中的水分、汁液，另一方面低溫狀態(tài)在一定程度上阻礙了微生物的繁殖，保障了食品安全。但是和新鮮食物相比，速凍食品在口感、風(fēng)味上會(huì)差很多，在儲(chǔ)存過(guò)程中食物所含脂肪會(huì)緩慢氧化，維生素也會(huì)緩慢分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將大打折扣。

如何加快解凍速度

用鋁盆解凍凍肉??

先把一個(gè)鋁盆底朝上放在桌上，然zhi后把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個(gè)鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。

這是利用了鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時(shí)，凍肉就通過(guò)鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換后，凍肉就會(huì)在很短的時(shí)間化開(kāi)了。如果家中沒(méi)有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。

山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計(jì),制造,安裝,售后為一體的食品制冷機(jī)械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).

自動(dòng)解凍機(jī)

肉制品長(zhǎng)期以來(lái)解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機(jī)，解凍會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀色澤，會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的，山東省諸城市春秋食品機(jī)械，為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時(shí)間較長(zhǎng)，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機(jī)系列。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉（塊）等料料放進(jìn)加滿水的解凍池，凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。另外解凍機(jī)還應(yīng)用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，節(jié)約水，清洗方便，解凍過(guò)程無(wú)需人員值守，plc自動(dòng)控制。

肉類真空解凍機(jī)用于-20

肉類真空解凍機(jī)：

用于-20 -18度的凍肉或凍制食品的解凍。凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉（板、塊）等料放進(jìn)置于真空和低溫飽和水蒸氣環(huán)境下解凍, 凍品解凍均勻, 沒(méi)有過(guò)熱、干耗和氧化等現(xiàn)象。凍品解凍后質(zhì)量好, 但解凍時(shí)間比微波或高頻解凍相對(duì)要長(zhǎng), 一般約需2-3小時(shí)。真空解凍設(shè)備用于塊狀食品原料的解凍, 生產(chǎn)能力每批0.5 噸至2 噸,解凍時(shí)間隨塊的厚度而異, 凍品自一18℃升溫至一2℃約需1-4小時(shí)。