山西酒店廚房設備生產廠家專業團隊在線服務,太原新崛廚業

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業。

公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統，山西風柜，山西消毒柜等

不繡鋼廚房設備的五種禁用：

1.避免用油漆或雕刻雕刻竹筷。涂在筷子上的油漆含有鉛、等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看起來很漂亮，但容易隱藏污垢，滋生細菌，不容易衛生。　　

2.應避免使用各種花樣的瓷器盛佐料。的調味品打扮玻璃器皿。圖案瓷鉛，和其他病原體，致癌物質。按照圖案瓷器的老化和衰變，氡的食品污染事件，對人體有害的作畫。　　

3.避免在鐵鍋里煮綠豆。由于綠豆富含鞣質，在高溫下遇鐵會變成黑鞣鐵，使綠豆湯變黑，有特殊氣味，不僅影響食欲和口感，而且對人體有害。　　

4.避免不銹鋼或鐵鍋使中藥燒開。由于中藥富含多種和各種生化物質，在加熱條件下，會發生各種與不銹鋼或鐵的化學反應，使無效甚至有毒。　　

5.忌用烏柏木或木材氣味做砧板。烏柏木豐富的氣味和有毒物質，污染不僅用它煮食物板，并且很容易引起嘔吐，頭昏，。因此，優選的木切板被制造民用銀杏樹，皂莢，樺樹和柳樹。

家用廚房設備的維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排氣管，水池，豆漿機，榨汁機，電飯鍋等設備的維護。 至于家用，燃氣設備主要用于燃氣灶的維修，其中大多數是從市場上購買的燃氣灶。 有很多品牌。 這些產品主要用于維修爐灶。 如有問題，請先切斷空氣供應。 如果有手冊，請按照上述說明進行更換。 

西餐廚房設備常見故障及維修方法　　

燃氣扒爐構造比較簡單，燃氣扒爐的常見故障：點不著火，回火，或者是主火工作時會滅。　　1.點不著火——熱電偶故障、損壞、或者是子火過小。　　2.大火過虛，放炮。或者是大火不著——調整風閥即可。熱電偶和風閥都在機器內部，必須把前面的擋板拆掉才能看到。　　3.火焰持續燃燒不滅，可能就是燃氣閥溫控壞了，需要更換燃氣閥（燃氣閥和溫控是一體的，要更換溫控就必須更換燃氣閥）　　4.跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是，一般為電熱管損壞。這種故障比較常見。　　5.溫度持續加熱不停——一般為溫控儀表損壞，或者交流接觸器損壞，需要更換新配件。　　6.溫度上不來——首先確定電源線有無缺相，如無缺相，一般是加熱管損壞，需要專業人員查看。　　　7.設備有電不啟動——一般為保險保護和過熱保護，手動復位就好

現代的廚房設備已經漸漸的取代了傳統的簡陋、單一的設備，變得更完善了。常用的廚房設備首先是我們放各種電器和各種用具的櫥柜，櫥柜占據了廚房的很大部分面積，在整個廚房起到了打定基礎的作用。其次就是電器設備，國內常用的電器大致有微波爐、電飯煲、電磁爐、吸油煙機、電熱水壺等等，這些設備讓廚房的烹飪更加輕松快捷。接著就是餐具，碗筷、勺子、刀、叉子等，一套好的餐具會讓人們在用餐時更加舒暢。