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              發布時間:2021-08-09 16:52  

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              其實,關于人類的飲食安全性問題,在我看來依靠沒有任何殘留的現有糧食種類來供應我們人類生存是沒有問題的。我們人類不再使用那些含有BT蛋白的轉基因糧食作物和含有農藥殘留的蔬菜果品以及肉類副食品是應該能辦到的。農藥殘留是施藥后的必然現象,但如果超過大殘留限量標準,會產生對人畜不良影響或通過食物鏈對生態系中的生物造成有害的風險。于此,我們應當再通過同糧食科類的近親植物進行基因雜交轉換,然后形成后續的新型糧食品種,我看這是可行的。


              為確保農產品的安全,各國根據農藥的毒理學數據(主要是每日允許攝入量和急性參考劑量)和居民食物結構等制定農藥殘留標準,殘留量低于標準是安全的,可以放心食用,而超標農產品則存在安全風險,不應食用。需要補充的是,在制定殘留標準時增加了至少100倍的安全系數,因此殘留標準具有很大的保險系數,理論上講,即使誤食殘留超標農產品也可能不會發生安全事故。農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中,造成食物污染,危害人的健康。



              民以食為天,食以安為先。瓜果蔬菜等農副產品是百姓每天必備的食材,與我們的生活息息相關。長期食用農殘超標的農副產品,雖然不會導致急性中了毒,但可能引起人和動物的慢性中了毒,導致疾病的發生,甚至影響到下一代。

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