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發布時間：2021-05-14 04:49
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將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進氣閥”，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉“進氣閥”。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式（含立式攪拌）夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業。
設備的特點：
1、使用方便，只需380V電壓，無需任何輔助設備就可使用；
2、刮邊刮底攪拌，可避免物料粘鍋；
3、夾層換熱蒸煮，產品無外界污染；
4、鍋內溫度隨意調節，溫度高達121℃。
公司擁有專業的研發中心和測試中心，注重提升員工素質，建立了一支專業的技術dui伍，形成了集研究開發，工藝設計，生產制造，原材料成品檢驗，售后服務于一體的完善的公司管理體系。
夾層鍋又叫做夾層蒸氣鍋或蒸煮鍋，它的鍋體是非常巨大的，可以一次性蒸煮很多人吃的飯菜，不管是做菜還是熬湯，它的效率要遠比一般的大鍋更高，所以廣受大家的追捧。
1.新買來的夾層鍋使用前要先除去味：可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成，然后在鍋內加水和油并煮開。
2.刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防食油“保護層”被刷盡。
3.刷完鍋后，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹。
行星攪拌夾層鍋是常用的食品設備，也稱為高粘度攪拌夾層鍋，采用的是一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。并配有刮邊刮底底部攪拌裝置及保溫層，可使物料混合均勻且可避免物料的粘鍋現象、從而達到更快更省力的蒸煮效果。行星攪拌夾層鍋的加熱方式可采用蒸汽、導熱油、液化氣等形式；具有受熱面積大，熱，加熱均勻，造型美觀，設計合理，結構緊湊，安裝方便，操作簡單，便于維修的優點。下面我們學習一下行星攪拌夾層鍋的工作原理：
行星攪拌夾層鍋工作原理 行星攪拌夾層鍋內附攪拌匙，攪拌系統自轉公轉相結合，傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點，加熱過程中電機帶動攪拌匙不停的攪拌，不但使鍋底物料上下翻轉，還可以刮鍋壁攪拌，是新興的先進型攪拌裝置。
