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蛋糕展示柜的消毒方法

蛋糕展示柜使用久了，就會產生異味，細菌和病菌也就增加了，因此要給蛋糕展示柜消毒才可以，那怎么消毒呢，好用的消毒方法有哪些呢？

蛋糕展示柜在使用時，在低溫環境中也會有細菌，可以用消毒劑消毒即可，消毒時把柜內的食物取出來，再消毒晾干通風。　

可用蘇打水擦拭蛋糕展示柜柜內的每個角落，蘇打水可以消毒還可以去除異味的。

可用適量的酒精擦拭蛋糕展示柜柜子進行消毒即可。

醋酸消毒和酒精消毒差不多的道理，不僅可以清異味，還可以消毒（PS：醋酸是有腐蝕性的，不建議使用）。

蛋糕展示柜為什么要放水

蛋糕展示柜內壁上的霜層是空氣中的水分結成的.結霜表示蛋糕展示柜制冷正常、夠勁；但太厚的霜層反成隔熱層而使貯藏物降溫變慢，會降低蛋糕展示柜的制冷效率而更費電(放水提供了增厚霜層的條件)；所以不單無需放水、更建議盡可能地縮短開蓋的時間，減少箱外空氣中的水分與低溫的柜壁接觸的機會，說白了也就是減慢霜層增厚的速度。

從冰柜里的牛奶包裝盒看經濟學問題

牛奶jue對是營養佳品,但日常生活中我們也要留點神,有些食物是不能和牛奶一起服用的,冰柜冷藏牛奶的溫度也有講究。

歐雪冷藏保鮮柜，溫度為0-10℃，外形尺寸1000*700*1980mm，專為便利店及甜品店推出的配套牛奶冰柜，用于擺放鮮奶、酸奶等與普通冰柜溫度有差異的食品;

整機通透，展示效果好，存取方便，能與整個店面裝修相和諧。側板采用通透型全中空絲印玻璃，層架采用周邊磨砂玻璃，深度為700mm，空間利用zui大化;

超市冷柜的除霜了，因為霜是熱的不良導體，覆蓋在蒸發器表面，會成為蒸發器與柜內食物之間的隔熱層，影響蒸發器與柜內食物之間的熱交換，使柜內溫度降不下來，降低冷柜的制冷性能，增加耗電量，甚至使壓縮機長時間運行而發熱、燒壞。另外，霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使熟食保鮮柜發出異味。一般情況下，霜層達5毫米厚時，就應除去。這樣不僅能防止耗電量加大，也讓柜內的食物沒那么容易串味。