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發布時間:2021-10-12 08:53  
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食品檢驗報告可能出現的典型錯誤匯總
檢測報告錯誤性問題歸納起來分五類:違反要求、信息錯誤、語病、錯位性錯誤、不規范性錯誤。1違反要求1)超認可范圍
本文所述超認可范圍的對象均指帶CNAS或CMA認可標識的報告,問題表現通常有兩類:一類是檢測依據不在CNAS認可范圍內,一類是含有授權簽字人授權范圍之外的項目。其中一類更常見,而一類問題中檢測依據完全非認可的情況很少,較易犯錯的情況有3種:①是CNAS認可的標準年號已變更,舉例來說,某帶CNAS或CMA標識的報告檢測標準為IEC61373:1999,雖然該標準以前曾在CNAS認可范圍內,但CNAS監督評審時該標準已變更為IEC61373:2010,檢測前新標準已發布,即檢測時CNAS認可的是IEC61373:2010而非IEC61373:1999,故報告封面不應有CNAS或CMA標識。
富硒大米檢測范圍富硒大米,有機富硒大米,進口富硒大米,富硒香大米,綠色富硒大米等。
富硒大米檢測項目含量測定,質量檢測,營養元素檢測,成分分析,硒含量檢測,營養成分檢測,感官指標檢測,營養標簽檢測,硒形態分析,可溶性總糖檢測,總硒含量檢測,糖酸比檢測等。
富硒大米檢測標準
T/HNAGS 003-2018
DB36/T 977-2017
GB/T 35871-2018 糧油檢驗 谷物及其制品中鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、磷、鋅、銅、錳、硼、鋇、鉬、鈷、鉻、鋰、鍶、鎳、硫、釩、硒、銣含量的測定 電感耦合等離子體發射光譜法
食品檢測:“黃”又稱角黃素,是一種天然存在于甲殼、魚類、藻類等生物體內的類胡蘿卜素。它更多地用在飼料中,比如三文魚,角黃素可以使它的肉更加紅潤;對于其他魚類或者家禽,它也有用武之地,比如蛋,它就可以使蛋黃看起來更加誘人。
有些商家正是利用這一點,生產了“化妝土雞蛋”,欺騙消費者,以假亂真。
根據《飼料添加劑安全使用規范》(公告第2625號),黃可以作為著色劑按生產需要適量用于家禽,在肉禽配合飼料和蛋禽配合飼料中的分別為25mg/kg、8mg/kg。