專業工廠食堂承包咨詢客服

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以 “ 誠信為本 , 服務至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導方針 , 以 “ 以質量求生存，以信譽求市場，以創新求發展 ” 為經營理念 ,以食品安全為企業生命線。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強品牌和食品安全意識。切實關注每一位客戶的需求，為企業單位的后勤食堂管理作出堅實有力的后盾。目前，康峰已發展成為擁有400多人的規模化專業服務團隊，其中高i級管理人員8人，專業技術人員工12名，高、二、三級廚師20多名，廚師80多名。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農產品行業和餐飲業又一顆璀璨的明珠。公司主營：職工飯堂承包，工地食堂承包，學校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯堂承包等等。

一家you秀的食堂承包公司，需要具備哪些條件

食堂不僅便于公司員工飲食吃飯的地方，還能降低員工餐食材成本。但工廠、企業單位管理食堂需要自身去招聘和管理后勤廚務人員，而在現在市場用工成本逐漸上升，這無疑會需要公司、企業單位付出更高的人力成本和運營成本。而且新招聘的人員剛剛接觸食堂，在食堂的管理上又很難系統化。食堂承包就是指學校、工廠、企業、醫i院、酒店等企事業i單位或團體組i織根據自我的實際需要將食堂對外承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。各種難處導致了現在許多工廠、企業單位都愿意尋找專業的食堂承包公司來幫助管理食堂。那么工廠、企業單位該怎么尋找到you秀的食堂承包公司呢？需要考察食堂承包公司具備哪些條件？

一、蔬菜養殖基地

食堂承包公司擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地，才能實行訂單收購，優價，并充分利用自身的品牌優勢，與有實力的供應廠家強強聯手，在同等品質條件下，享有jue對競爭價格優勢。食品公司的員工招募是以企業發展為依托的，每個企業都會有一個自己內部關于員工管理和績效考核的制度，這些制度保障了企業的生機與活力。擁有自己的養殖農場才能確保肉制品的安全及穩定供應，才能確保了品質質量的安全達標，極大的滿足了廣大企業的需求。

二、綜合物流配送中心

擁有多間標準化倉庫中心，原料入庫后實行計算機監控和管理；不斷完善倉儲制度，根據不同食品原料的保溫要求進行分類儲存，讓不同的食品在科學的冷藏溫度環境中保持如一的新鮮和美味。

三、專業物流配送車隊

物流配送車隊24小時從基地或一級農批市場采購客戶用餐需要的蔬菜、肉類、干貨及糧油等，經精細挑選、嚴格檢測、包裝后準時送達客戶zhi定地點。

四、完善餐飲管理制度

在員工衛生、餐具衛生、環境衛生、廚房衛生管理上擁有著系統且規范的運行準則。比如員工須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣；菜單營養豐富優勢：我司有專業的廚師、營養師團隊，對菜單標準化，保證菜色豐富、營養均衡，不斷更新、研發新的營養菜單及做法，讓員工每天品嘗到豐富、營養、特色的各種美食。搬運已洗好的餐具時必須戴一次性衛生手套，餐具搬運至zhi定位置后擺放整齊并加蓋防塵；每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼i蠅、蟑螂等；所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔等。

康峰餐飲食堂承包公司如何把控食材采購安全

康峰餐飲作為專業的飯堂承包公司一直堅持專業化、個性化的后勤餐飲解決方案，秉承“安全、健康、美味、創新”的理念“，努力讓員工吃得安全，吃得健康、吃得營養，吃得美味，吃得開心。

康峰餐飲為確保食品質量安全和維持價格優勢 ，所有原輔料都由采購部集中采購和配送。康峰餐飲采購部在廣州市番禺區清河蔬菜批發市場原料配送中心，面積合計達2000平方米。

康峰餐飲制訂了《采購控制程序》，對原料采購、驗收、運輸流程標準化、規范化，安全化。主要控制措施如下：

1、公司建立ERP系統，分店內部電腦網絡與采購部相連，建立企業局域網，所有訂單的計算、傳遞都通過自動化完成，除低人為出錯因素，提升采購工作質量和效率，降低采購成本。

2、依照國家、行業標準制訂驗收流程和詳細的原輔料驗收標準，張貼于驗收處，將每種實物對照標準驗收。驗收項目有：供應商資質（衛生許可證、營業執照等）、原料的出廠檢驗報告、檢疫合格證、原輔料的感官、理化及微生物指標等。合格才會收貨。

3、設有專門的質檢部門，獨i立于采購部，由質檢員對原輔料進行驗收，質檢部門有否決權。質檢部門定期要求供應商提供質監部門的原料檢測報告。

相信通過以上介紹大家對飯堂承包有了更清晰的了解！康峰餐飲團餐綜合服務商用更的產品和服務為每位客戶帶去營養與健康！

廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業承包企業、學校、醫院飯堂和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。專業于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發區、新塘食堂承包，飯堂承包，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽第yi、用心服務、專業管理”的運營宗旨。 以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。二、強化營養方面的管理，要根據師生的具體需求來增加飯菜的品種和樣式，保證師生的營養均衡，盡量滿足師生的身體消耗需要。想了解：中學飯堂承包，技校食堂承包，高校飯堂承包，單位食堂承包，部i隊食堂承包等信息，可聯系廣州康峰餐飲管理服務有限公司

食堂承包管理過程中走動式管理有哪些優勢

首要，“走動式辦理”的優點在于向工作人員展現一種我在你身邊的空氣。這關于職工而言既是一種心思關心又是一種鼓勵。

其次，“走動式辦理”可以及時迅速的處理現場發作突發事件，進步服務功率。許多底層職工面對一些突發事件的時分也許會不知道怎么處理或許有的職工反而畫蛇添足擴展工作的嚴重性，所以運用“走動式辦理”這一方法，可以有用的提高現場的工作功率。

再次，“走動式辦理”可以協助ling導者發現細節。特別是關于開源節流以及降低本錢而言。作為公司的辦理者，應該時間注意避免糟蹋景象的發作以及本錢上漲景象的發作。

終，“走動式辦理”可以有用的發現人才，給人才展現自個的渠道，不會大材小用。以人為本的用人觀可以充分發揮職工的積極性，然后進步職工的工作功率。

任何公司的辦理者，都不也許做到以身作則。可是還要可以明察秋毫，發現細節。所以，運用“走動式辦理”可以發現細節，極力在公司發展中做到公正，添加自個的自己魅力，然后變成職工們的典范。

食堂承包公司如何發展更好

現在食堂選擇食堂承包已經不是神新鮮事。單位或者學校選擇食堂承包制可以省去很多管理方面的壓力。此外選擇將食堂承包出去，有利于源頭保障食物成本低廉采集，減少中間渠道的損耗，保障菜品的豐富標準化，提供干凈衛生的用餐環境。

目前國內現在的存在的無數的大大小小的企業事業單位和學校，對企業食堂的承包是一筆很好的機遇，是一份大蛋糕。如何吃到這樣一塊好的“蛋糕”，食堂承包公司可以好好思考。 對于企業來說，要想發展，想要考慮如何生存下去，能夠做起來才有可能做得好。正所謂生產力決定生產關系，擁有了實力和基礎，才有可能考慮對經營規模經營模式方面的改善。在一開始，食堂承包應先立足于實際，重視實用功能，積累實力。可以先承包一些小的企業事業單位，進行較為小型的管理和試驗，積累一定的基礎，循序漸進，不可急功近利，不能單純只想把規模擴大，沒有一個合理化的管理，剩下的只有一個虧空的軀殼。先把基礎打好，再想著更大的利益。企業單位嚴格審核蔬菜質量的意義很大，食品安全關系到企業所有員工的身體健康。先做強再做大，只有把食堂承包的實力做起來，食堂承包的品牌創出來，食堂承包的基礎建起來，擁有了內涵才可以拓寬市場擴大規模起來少壓力。

企業根基是松動的不牢固的，不僅會導致整體發展的營養不良，無法枝繁葉茂，而且遇到大風大浪時，甚至會被連根拔起，得不償失。任何事物的發展都需要講究一個過程，重視量變的積累，時間的積淀才有可能帶來量變的突破。現在雖然食堂承包行業潛力巨大，但是同樣競爭壓力同樣不小，盲目跟風往往導致失敗的后果。選擇工地食堂承包公司注意事項現如今，經濟發展越來越好，全國各地都開始走向小康社會，很多地方都在加大施工力度，建筑工地隨處可見。只有沉得住氣，潛心的做事，以認認真真的態度來進行食堂承包，在積蓄實力的同時，重視對經驗的積累，同步進行管理升級，以市場的動向為發展方向，才可以在夾縫中求生存，獲得突破，成為有實力的食堂承包商

廣州康峰餐飲管理服務有限公司以“人才為本，誠信當家，職員滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業管理者和員工的好評，并在業界樹立了良好的企業形象。現與眾多的無公害蔬菜基地和科技節能環保廚房設備生產廠商等建立了良好的長期合作業務關系，并培養出了眾多品質兼優，專業技術強的you秀人才，贏得了廣大客戶的信賴和好評。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢。想咨詢：寫字樓食堂承包，政府食堂承包，員工食堂承包，工廠飯堂承包，公司食堂承包等服務，可咨詢廣州康峰餐飲管理服務有限公司

康峰餐飲的優勢有：

1、廣州康峰嚴格把關食堂的衛生和菜品的新鮮度，堅決不留剩飯剩菜，杜絕了殘渣生菜端上餐桌的危害。豐泉餐飲素來都以食品安全為首。

2、廣州康峰極力為顧客創造一個干凈、衛生、優雅的就餐氛圍。因此豐泉餐飲十分注重員工的個人形象、后臺餐具的衛生、食堂的環境衛生和食物的衛生。

3、廣州康峰非常注重服務的態度和質量，極力打造一個溫馨、和諧的氛圍，讓每個員工都有家的歸屬感。

4、一個公司的成長必然離不開批評和建議，豐泉餐飲建立了良好的反饋機制，針對提出的意見和建議，揚長避短，第i一時間解決員工反饋的問題，提高了員工的支持率。

本公司食堂承包的承諾:

1、對飯菜衛生的承諾：我們所提供的飯菜，均依國家《食品衛生法》和食品“五四”制要求確保食品衛生，加強食品衛生知識、法制教育培訓，嚴格按照ISO9001、HACCP體系運作，嚴防食源性疾病的發生。

2、對飯菜品種的承諾：經過多年的探索，我公司已積累了豐富的菜式搭配經驗，并擁有專業的營養師及訓練有素的廚師隊伍，完全能滿足客戶多層次的飲食要求，如客戶有特殊要求，我們會全力配合客戶保證品種、豐富口味，有計劃地根據季節及時變換菜式，確保客戶方對菜式品種的需求。通常一個領i頭人帶著一幫有技術的師傅們就可以輕松入駐企業食堂做團餐。

3、對飯菜價格的承諾：市場變化無i常，但由始至終，我們都會順應客戶需要，提供既又廉價的飯菜，以長期一致的飯菜質量來供應員工就餐，確保企業工廠的正常運作。

4、對飯菜質量跟蹤的承諾：我們會定期委派專業人員對飯菜質量情況作追i蹤，經常性收集客戶方管理人員及員工對伙食的意見和建議，通過彼此的交流和了解，及時對飯菜的質量和口味作出修正和完善，以滿足客戶需求。