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經此煙罩凈化后的氣體除油率可達到90%左右基本不再污染管道，由于水霧的隔離作用，這種煙罩還有一定的防火功能。系統中的反應箱中無機械動力及控制裝置的氣液接觸機構，是現有的油煙凈化設備中凈化效率較高、運行成本低、體積小的油煙凈化裝置。如果煙氣流是不穩定的，或者煙氣與周圍空氣間的重度相差不大，采用自然排煙罩是才合理的。

排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機及小型的單臺烹調設備的排除污熱氣體，通常安裝在設備的上方，一般不設過濾和凈化裝置。將配有洗滌液的水經水泵加壓后送到煙罩內噴灑成扇形，從罩體下方上來的油污氣體在與扇形水面接觸中被去污凈化，而水經氣液分離扇分離后流回水箱。這就是運罩的基本工作原理。油煙吸收率應大于95%，采用同誑導流圍護裝置。圍護結構應配有鉸接式檢查門,以便于衛生清潔及觀察。

該種排煙罩工藝簡單，成本低廉，但排煙效果較差，只適用于煙霧不大的小型飲食場所。目前沒有定型產品，而是根據灶具的大小現場制作。照度裝置大于等于600lux，采用節能芝光管燈,統一的電力接口。通風管用1.0鍍鋅板制成，設有不銹鋼鐵風量調節閥。選用此種設備時要根據排煙罩的長度計算出反應箱的數量，將所有反應箱順序排列在罩體內，連接好排風管道、進水管、排水管、控制箱等設備。