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發(fā)布時間：2020-08-26 07:15
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隧道式干燥機的工藝流程
隧道式干燥機的工藝流程
隧道式干燥機是將物料放置在烘干車的烘盤上，烘干車沿著隧道通道向前移動進行干燥，進料和出料在隧道兩端進行，一般采用逆流操作或逆--并流操作方式，具有裝料量大、可間隔依次出料、產(chǎn)品成色穩(wěn)定、投資小、操作簡單的特點。主要用于果品、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品、藥材、寵物食品等的烘干，因采用熱空氣對流加熱方式，對產(chǎn)品無污染，完全符合食品衛(wèi)生標準。豆角除了有健脾、和胃的作用外，，就是中醫(yī)所說的營衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。熱空氣可循環(huán)利用，熱效率顯著提高。烘盤可采用塑料網(wǎng)盤或不銹鋼網(wǎng)盤，也可用木條、絲網(wǎng)、竹網(wǎng)、篩等，靈活方便。
帶式烘干機工作原理
帶式干燥機由若干個獨立的單元段組成。每個單元段包括循環(huán)風機、加熱裝置、單獨或公用的新鮮空氣抽入系統(tǒng)和尾氣排出系統(tǒng)。對干燥介質(zhì)數(shù)量、溫度、濕度和尾氣循環(huán)量操作參數(shù)，可進行獨立控制，從而保證帶干機工作的可靠性和操作條件的優(yōu)化。物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng)。帶干機操作靈活，濕物進料，干燥過程在完全密封的箱體內(nèi)進行，勞動條件較好，免了粉塵的外泄。 帶式干燥機是成批生產(chǎn)用的連續(xù)式干燥設備，用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對于脫水蔬菜、催化劑、中藥飲片等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適；該系列干燥機具有干燥速度快、蒸發(fā)強度高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點，對脫水濾餅類的膏狀物料，需經(jīng)造粒或制成條狀后方可干燥。
榨菜的脫水腌制
榨菜的脫水腌制
1、收購青菜頭選擇體型小，呈團圓形，整齊美觀的新鮮原料。
2、剝菜將青菜頭基部老皮老筋剝?nèi)ィ豢蓳p傷突起瘤及菜耳朵。
3、腌制按每100千克剝好的菜頭用鹽3～3.5千克；撒鹽時邊踩壓緊，每層酌留蓋面鹽4%，將所留蓋面鹽全部撒在表面；鋪上竹隔板，加放石塊；山東衡泰祥烘干設備有限公司生產(chǎn)的辣椒烘干機產(chǎn)品優(yōu)勢：1、干燥周期短，加工量大，加工成本低2、可保持辣椒果型、色澤和固有的辣素3、純凈熱風干燥，對辣椒不造成任何污染4、操作簡單、靈活方便，省工省力。石條塊須分次加入，先使較松菜塊受壓下陷，菜塊下陷基本穩(wěn)定，菜塊上水；腌制脫水時間為36～48小時，腌制脫水時間一到，馬上起池上囤；起池時，將菜頭在鹽水中邊起邊淘洗邊上囤；囤基先墊上竹隔板，囤用葦席圍周正，上囤時層層踩緊，上囤24小時。
4、第二次腌制將上述上囤的菜頭如上置于菜池內(nèi)，按經(jīng)腌制后的菜頭每100千克加8千克鹽，均勻撒鹽，壓緊菜塊，每層留蓋面鹽1%；上、下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備，單元數(shù)量也可根據(jù)需要選取。在面上鋪上一層塑料蓋嚴蓋實菜塊，塑料上加沙15厘米左右厚，經(jīng)常檢查，在沙上踩壓，使菜水完全淹沒菜頭；腌制20天左右后，即可起池
