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發布時間:2020-12-17 19:03  
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6)設備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出;
7)整機含有自動溫控裝置、加熱裝置、熱水儲存裝置等;可采用蒸汽、電等多種加熱方式;
8) 溫度可調控,輸送采用變頻調速電機,速度可調??舍槍Σ煌漠a品進行調節;
9) 漂燙段保溫層厚度為50mm,有效的減少熱損耗,節約能源成本;
10) 內采采用雙層復壓網帶,使物料全部浸泡在蒸煮水中,保證蒸煮效果;
11)PLC電腦控制,操作簡單,方便靈活;
12)加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單,產量高,自動控溫裝置、雙層保溫材料,是目前國內先進的食品、蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求定做。

雞肉漂燙蒸煮機工作原理:蔬菜漂燙殺菌作業,在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。背包族的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進人漂燙滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。肉禽自動漂燙機該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝產品被源源不斷送人下一生產工序。

蔬菜漂燙機蔬菜漂燙溫度與時間對蔬菜的影響;
漂燙蔬菜用的水,選用ph值6.5—7.0或稍高,這樣蔬菜易保存原有的鮮綠色。燙漂的溫度與時間對蔬菜的要求是不同的。如果溫度過高,時間過長,則綠色易消失,或生成脫鎂葉綠素。綠色蔬菜在加工前,用石灰水或氫氧化鎂處理ph值,能減少脫鎂葉綠素的形成,可保持蔬菜的色澤。但用堿過多時,能損害植物的組織及風味。另外,葉綠素在低溫或干燥狀態時,其性質也較穩定。所以,低溫貯藏的蔬菜和脫水干燥的蔬菜較好地保持其鮮綠色。
5.蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預定溫度,有利于節約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小,從而保證槽內水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監控。
6.水循環由出料端往進料端循環,使殺菌溫度更均衡,循環水泵前邊加有過濾系統,以防止槽內雜質抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內循環。
