寧波夏款廚師服定做信賴推薦【真耀服飾】

義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。

秋天酒店廚師工服定制的面料該如何選擇

   全工藝滌棉紗卡，這款面料也是制作廚師工服的常用面料，它的布面光滑厚實，不容易褪色，不容易起球、透濕性、吸汗性都很好，它還具有耐磨性。

   廚師格，它的特點是手感特別好，柔順舒適，它的吸濕性較好，透氣性也比較好，一般比較適合廚師來用這款面料來制作成廚師工服。

    精品牛津紡，這種面料制作的廚師工服穿著舒服、不容易起皺，它是由滌綸纖維和雙股全棉兩類相結合制成的，這種面料常常會用來做工作服用。

廚師身體要求

俗話說：“老陰陽，少廚子。”廚師工作是一種強度較大的勞動，要成為一名合格的廚師，從身體素質上講，首先要有健康的體質。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無論是加工切配，還是臨灶烹調，都需要付出很大的體力。沒有健康的體質是承受不了的，再者，廚師還要具有較強的耐受力。廚師工作與普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有時業務忙起來，連一頓完整的飯都吃不上。加上還要經受爐前高溫、油煙的熏考等等。這種職業勞動的特點，要求廚師要有較強的耐受力。有人把這種耐受力形象的概括為“四得”，即飽得、餓得、熱得、冷得。第三，廚師還要反應敏捷，精力充沛。廚房工作一旦開始，就呈現出高度緊張的狀態。特別是業務量大的時候，尤其不同。當客點菜或訂購筵席之后，廚師就要立即做出反應，配菜烹調。此外，在生產過程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜類。當天沒用完的調料，收檔時應更換調味缸，第二天開i檔時也應更換調味缸。這些菜點往往要求

在很短的時間內完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動作和充沛的精力。

廚師必知的西餐知識大普及

西方各國的餐飲文化都有各自的特點，各個國家的菜式也都不盡相同，可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多種不同風格，例如法國人會認為他們做的是法國菜、英國人則認為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西餐”概念，這個概念是中國人和其他東方人的概念。起碼，廚師穿著干凈整齊，有個性又不浮夸，既是對別人的尊重，也是對自己的尊重，做到這點，才能談“如何提高廚師的社會地位”。

近幾個年代以來，隨著東、西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點，并開始區別對待了。一些髙級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等，西餐服務已經成為我國餐飲服務的主要形式之一。

每個酒店的餐廳都有廚師，自然少不了廚師工作服。廚師工作服按照餐廳種類來劃分可以分為中餐廳和西餐廳日韓餐廳的廚師工作服等等。每個餐廳的工作服都有其相應的特點，餐廳的廚師服體現的是廚師的整體風貌。